Krůtí prsa na hříbkách

Drůbeží maso Doba přípravy: cca 100 min 5 názorů

Drůbeží maso Doba přípravy: cca 100 min 5 názorů

Suroviny 4 porce

asi 800 g krůtích prsou
2 menší hrsti sušených hříbků (nebo asi 500 g čerstvých hříbků)
2 větší cibule
6 stroužků česneku
2 bobkové listy
4-6 kuliček nového koření
2 lžičky mletého kmínu
mletý pepř
sůl
asi 4 lžíce slunečnicového oleje
voda na podlévání
pro mlsouny smetana nebo šlehačka na dochucení

Postup přípravy receptu

  1. Sušené hříbky namočíme do vody alespoň 2 hodiny předem, nejlépe namáčíme přes noc.

  2. Troubu předehřejeme na 250°C.

  3. Prsa omyjeme a nakrájíme plátky 1-1,5 cm silné napříč svalovinou. Osolíme, opepříme, posypeme kmínem a klademe do pekáče s olejem. Proložíme bobkovým listem a novým kořením.

  4. Maso posypeme nasekaným česnekem a pak nasekanou cibulí. Opatrně podlijeme po krajích pekáče asi 100 ml vroucí vody, ihned přikryjeme a vložíme do trouby.

  5. Teplotu snížíme na 220°C a pečeme asi 45 min.

  6. Znova podlejeme horkou vodou, aby maso zůstalo šťavňaté a pečeme v zakrytém pekáči asi 30 minut.

  7. Přidáme namočené houby i s namáčecí vodou (nebo nakrájené čerstvé houby a dolijeme asi 100 ml vody) a pečeme zakryté asi 30 minut.

  8. Opět podlejeme horkou vodou, můžeme přidat smetanu nebo šlehačku a dopečeme zakryté 10-20 minut.

Poznámka od kuchařky

Zdroj-Rychvaldské recepty z krůtího masa

Komentáře k receptu Krůtí prsa na hříbkách

  • JanaDorazinova JanaDorazinova(autorka receptu)

    rozmarynaH: Dost??:-O Jak kde! My jsme byli na Hrčavě, v Lomné, na Bílé a jsem ráda, že mám vůbec něco!! Tyhle hříbky mám ještě z loňska zavařené. Letošní si budu hodně šerřit a všem, co letos nasbírali kupy hub v dobrém závidím;-)

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Jani, prosím tě, ty hříbky nech až po Novém roce;-);-) Letos bylo tolik hub, že jsme se jich tak trochu přejedli. Recept je fajn:yes::yes:, někdy vyzkouším, jak říkám, po Novém roce:-D

    Odpovědět

  • JanaB1 JanaB1

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Takto dělávám kuřecí stehna:-pTohle má výhodu,že se člověk nemusí drbkat s obíračkou:-))Mě by také chutnalo:-p:yes:

    Odpovědět

  • Irule Irule

    :yes: Jani u vás byl dnes skvělej oběd, podle fotek a receptu :-p:-p:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: krůtí prsa na houbách kruti maso na hribkach kuřecí prsa na hříbkách krůtí prsa top recepty krůtí prso na houbách krůtí prsa kruti na houbach krůtí prsa recept kruti platky na hribkach kruti prsa recepty krůtí prso recepty pečené krůtí maso na houbách kruti platky na houbach krůtí maso na houbách pecene maso na hříbkách krůti prsa s houbách krůtí maso na na hříbkách kruti prsa na kuřecí na hříbkách krútí prsa na na houbách