Zapečený květák s nivou

1. Květák omyjeme, rozebereme na růžičky a uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka. Po uvaření květák scedíme a dáme do zapékací mísy.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky. Nivu pokrájíme.

   Několik způsobů, jak nakrájet cibuli

3. Troubu včas předehřejeme na 190 °C. V pánvi orestujeme slaninu společně s cibulí. Orestovanou směs promícháme s květákem.
4. Máslo rozehřejeme, přidáme mouku a osmažíme, zalijeme smetanou a mlékem, a krátce povaříme. Přidáme pokrájenou nivu, osolíme, opepříme a vaříme, až se sýr rozpustí.
5. Omáčkou přelijeme květák a dáme zapéct na asi 30 minut do trouby při 190 °C.
6. Hotový pokrm podáváme s bramborem.

TIP: Květák - přehled oblíbených pokrmů

Zveřejněno 31. 10. 2025