Jablkovo-pudinkový koláč

1. Jablka oloupeme, omyjeme, vykrojíme jádřinec a nastrouháme nahrubo.

   Jak rychle nastrouhat jablka?

2. Plech vymažeme máslem. Troubu včas předehřejeme na 175 °C. Kousek másla rozpustíme v mikrovlnné troubě.
3. Na lehce pomoučeném vále rozválíme listové těsto na plát, který rozdělíme na dvě části. První plát dáme na připravený plech.
4. Na těsto rozložíme piškoty a vrstvu nahrubo nastrouhaných jablek. Posypeme cukrem, skořicí a ořechy.
5. Z mléka, vanilkového cukru a pudinkového prášku uvaříme hustou pudinkovou kaši. Za stálého míchání necháme pudink vychladnout.
   Jak uvařit dokonale hladký pudink?
6. Vychladlý pudink rovnoměrně rozetřeme na koláč, zakryjeme druhou částí listového těsta, kterou potřeme rozpuštěným máslem.
7. Plech vložíme do vyhřáté trouby na 175 °C a pečeme asi 35 minut. Upečený koláč posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Jablečné moučníky - co dobrého z jablek

Zveřejněno 2. 11. 2025