Italský kaštanový koláč
Italský kaštanový koláč, známý jako castagnaccio, pochází z Toskánska a patří k tradičním podzimním moučníkům. Má jemně nasládlou chuť díky kaštanové mouce, rozinkám a ořechům. Koláč krásně voní po rozmarýnu a pomerančích.
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky propláchneme pod studenou vodou, dáme do misky a zalijeme horkou vodou. Rozinky namáčíme alespoň hodinu. Před použitím do těsta slijeme z rozinek vodu.
Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Lístky rozmarýnu nasekáme a z pomeranče nastrouháme kůru.
Krok 3: Mouku prosejeme a prošleháme s vodou, mlékem, olejem a cukrem.
Krok 4: Přidáme rozinky, oříšky, sůl, rozmarýn a pomerančovou kůru. Vymícháme těsto, které vlijeme na připravený plech.
Krok 5: Plech vložíme do trouby a koláč pečeme při 170 °C zhruba 30 minut.
Krok 6: Před podáváním koláč můžeme dozdobit rozmarýnem a kůrou.
Zveřejněno 14. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Italský kaštanový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRXg6
Moje poznámka
Italský kaštanový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRXg6
Nejnovější recepty
Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi
Přidáno před 1 hodinou
Lehký citronový koláč z polenty
Přidáno před 7 hodinami
Obrácený ananasový koláč s mochyní
Přidáno před 7 hodinami
Rybízová buchta s tvarohem
Přidáno před 8 hodinami
TIP
Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví
Přidáno před 9 hodinami
Malinové řezy s krémem a šlehačkou
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Každodenní chléb (2-2-1)
magdalenka před 9 minutami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Grinchch2010 před 3 hodinami
Pečená jelení kýta nebo plecko
Zuzka1973 před 4 hodinami
Jemné bramborové knedlíky
Zuzka1973 před 4 hodinami
Hovězí polévka s masem a nudlemi (bez tuku)
Zuzka1973 před 4 hodinami
Krémová pórková polévka
majinka007 před 4 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
kslavick před 5 hodinami
Frankfurtská jemná polévka
lendlova.j před 5 hodinami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
Slavista62 před 6 hodinami
Šťavnaté zapečené kotlety
Slavista62 před 6 hodinami
Suroviny:
mouka kaštanová,
voda,
mléko,
olej olivový,
cukr,
rozinky,
ořechy vlašské,
sůl,
rozmarýn,
pomeranče
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.