Italský kaštanový koláč
Italský kaštanový koláč, známý jako castagnaccio, pochází z Toskánska a patří k tradičním podzimním moučníkům. Má jemně nasládlou chuť díky kaštanové mouce, rozinkám a ořechům. Koláč krásně voní po rozmarýnu a pomerančích.
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky propláchneme pod studenou vodou, dáme do misky a zalijeme horkou vodou. Rozinky namáčíme alespoň hodinu. Před použitím do těsta slijeme z rozinek vodu.
Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Lístky rozmarýnu nasekáme a z pomeranče nastrouháme kůru.
Krok 3: Mouku prosejeme a prošleháme s vodou, mlékem, olejem a cukrem.
Krok 4: Přidáme rozinky, oříšky, sůl, rozmarýn a pomerančovou kůru. Vymícháme těsto, které vlijeme na připravený plech.
Krok 5: Plech vložíme do trouby a koláč pečeme při 170 °C zhruba 30 minut.
Krok 6: Před podáváním koláč můžeme dozdobit rozmarýnem a kůrou.
Zveřejněno 14. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Italský kaštanový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRXg6
Moje poznámka
Italský kaštanový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRXg6
Nejnovější recepty
Mazanec se sušenými brusinkami a meruňkami
Přidáno před 32 minutami
Fazolový salát s vejci
Přidáno před 1 hodinou
Velikonoční hlavička podle Petry Burianové
Přidáno před 1 hodinou
Šunkové chlebíčky podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 14 hodinami
Jehněčí hřbet na rozmarýnu
Přidáno před 14 hodinami
Koláčky s nivou a salámem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová bratislavská plec
Permonik před 22 minutami
Guláš z václavek
magdalenka před 44 minutami
Medvědí langoše
danaseverova před 2 hodinami
Jidáše, jidášky…
MonikaP. před 11 hodinami
Bramboráky
lubos009 před 11 hodinami
Kančí roláda
Olga18 před 12 hodinami
Rybičková pomazánka (original)
Kajkajak před 12 hodinami
Šlehačkový koláč s jablky
Vojcek60 před 12 hodinami
Hovězí líčka dušená na jalovci s dýní
Kratule před 13 hodinami
Játrová směs na topinky
[email protected] před 13 hodinami
Suroviny:
mouka kaštanová,
voda,
mléko,
olej olivový,
cukr,
rozinky,
ořechy vlašské,
sůl,
rozmarýn,
pomeranče
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.