Krémové noky

1. Noky uvaříme ve vroucí osolené vodě dle návodu na obalu. Po uvaření noky scedíme a zhruba 100 ml vody z noků uchováme.

   Jak dlouho a jak vařit kupované gnocchi?

2. Česnek oloupeme a nasekáme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky. Bazalku nasekáme.
3. Na velké pánvi rozehřejeme trochu oleje a orestujeme česnek. Přidáme rajčata a také je orestujeme. Ochutíme solí a pepřem. 
4. Česnek a rajčata podlijeme vodou z bramborových noků a povaříme, dokud se tekutina nezredukuje na hustší omáčku.
5. Omáčku odstavíme z ohně, přidáme mascarpone a noky. Promícháme a ještě krátce povaříme, aby se chutě propojily.
6. Do hotových noků nakonec přidáme bazalku.

Zveřejněno 20. 11. 2025