Skořicové hvězdičky s polevou

1. Hladkou mouku, kypřicí prášek a moučkový cukr promícháme a prosejeme. Přidáme mletou skořici a promícháme.
2. Do sypké směsi přidáme na kostky nakrájený změklý tuk, vejce a žloutek.

   Jak nechat změknout máslo?

3. Rukama vypracujeme pevné, vláčné těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň 30 minut odležet v lednici.
4. Mezitím rozmícháme moučkový cukr s bílkem do hladké, ale trochu tekuté polevy.
5. Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 170 °C.
6. Odpočaté těsto přemístíme na pomoučený vál a rozválíme na plát 2-3 mm silný. Tvořítkem vykrajujeme hvězdičky, které skládáme na připravený plech.
7. Na každou hvězdičku naneseme trochu polevy a špejlí protáhneme do cípů. Jemně posypeme mletou skořicí.
8. Vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme zhruba 8 minut.

TIP: Cukroví z křehkého a lineckého těsta - rady a tipy

Zveřejněno 2. 12. 2025