Skořicové kytičky s polevou
Suroviny
- 3 vejce
- 300 g cukru krupice
- 500 g hladké mouky
- vanilkový cukr
- 625 g mletých mandlí
- 2 lžičky skořice
- 3 lžíce rumu
Postup přípravy receptu
Z vajec, cukru a vanilkového cukru ušleháme pěnu, přidáme mouku, mandle, skořici a rum. Vypracujeme těsto. To vyválíme mezi dvěma kusy fólií na 1/2 cm silnou placku, z ní vykrájíme hvězdičky.
Bílek ušleháme na sníh, postupně zašleháme cukr – 1 bílek + 10 dkg cukru, tímto sněhem potíráme hvězdičky.
Ty pak pečeme v mírně předehřáté troubě 10 až 15 minut (pozor, bílková poleva nesmí příliš zhnědnout, popraskala by).
Poznámka od kuchařky
Malá vychytávka - protože je těsto tužší a já se s ním už nějaký ten rok trochu trápila, než se vše krásně spojilo, letos jsem vyzkoušela přidat 3 lžíce rumu a nemá to chybu. Takže recept poupravím a do surovin připisuji ještě rum pro lepší zpracování .-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Skořicové kytičky s polevou
-
Ty jo, tak to jste kouzelnice. Už jsem je upekla, ale bez toho tuku mi to nešlo vyválet, tak jsem tam nakonec tuk dodala. Snad příště se mi to povede lépe. Děkuju moc
-
Zdeničko opravdu tam nepříjde žádný tuk
-
Ahoj, mám dotaz- do těsta nepřijde žádný tuk? Děkuju moc. Mějte se
-
Sisi já už je mám upečené, když je uschováš v chladnu, tak vydrží v pohodě...
-
ahojte devcata, myslite, ze je muzu peci uz ted? neni to tri tydny dopredu moc brzo?
-
Lucinecko121 množství Ti opravdu neřeknu, protože nikdy je nedělám z jedné dávky
-
KKrásné a určitě moc dobré...Chci je vyzkoušet, jen jsem se chtěla zeptat, kolik jich tak zhruba bylo?
-
Hmm, nevím, co dřív zkusit
-
Díky jdu je tedy namlít, abych mohla odpoledne péci trochu mám strach z té sněhové polevy
-
Malenko mandle jsou neloupané, jen pomleté a bílková poleva stačí na tuto jednu dávku.
-
Mohu se zeptat
ty mandle musí být loupané? A druhý dotaz je - sníh z jednoho bílku a 10dkg cukru stačí na tuto dávku těsta?
-
já se na to fakt vyprdnu
kdo má odolat to tvoje cukrlátkový cukroví nezkusit....bavlnko
...to je zkouška nervů a odolnosti...chjoo..no co,máš to za jedna, co si budem povidat a já si to uložíííím...kolik toho máš ještě v rukávu diuče naše cukerkandlový???
p.s. kolik hvězd z toho vzešlo?? to bych viděla na hvězdný nebe při tom množství
-
Margito budu se těšit
-
Mockrát děkuji, až je upeču tak se ozvu, jak se povedly. Hezký den.
-
Margito váha mandlí je správně
