Rybí polévka
Mezi neodmyslitelné pokrmy štědrovečerní tabule patří vánoční rybí polévka, která se připravuje z hlavy, jiker a mlíčí. O její plnou chuť se postará jemné rybí maso a orestovaná kořenová zelenina.
Postup přípravy
Krok 1: Do studené vody (horká by se zakalila) dáme hlavu, osolíme a vaříme asi 1 hodinu.
Krok 2: Kořenovou zeleninu oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. V hrnci na másle zeleninu osmažíme.
Krok 3: Jikry a mlíčí nasekáme.
Krok 4: Hlavu vyjmeme z vývaru, obereme a vývar přecedíme přes jemné síto.
Krok 5: Nasekané jikry, mlíčí a maso povaříme ještě asi 5 minut ve vývaru a pak přilijeme do hrnce se zeleninou.
Krok 6: V pánvi na másle osmažíme hladkou mouku dožluta.
Krok 7: Vzniklou jíškou zahustíme polévku a provaříme alespoň 15 minut.
Krok 8: Polévku dle chuti osolíme a přidáme nasekanou zelenou petrželku.
Zveřejněno 19. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP21n
Moje poznámka
Rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP21n
Nejnovější recepty
Banánové řezy s čokoládovou polevou
Přidáno před 2 hodinami
Kokosový dortík s čokoládou
Přidáno před 4 hodinami
Selské brambory
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF
Přidáno před 5 hodinami
Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí paličky na hořčici
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha
PavliSv před 49 minutami
Strouhaný koláč
lentilka81 před 1 hodinou
Panna cotta s broskvovým pyré
VeronikaGer před 1 hodinou
Buchty babičky Anuš
Evellinka před 2 hodinami
Tiramisu z mascarpone s jahodami
VeronikaGer před 3 hodinami
Tvarohová bábovka
Listicka129 před 3 hodinami
Mazanec z domácí pekárny od Ivety
moctida před 4 hodinami
Cookies s čokoládou
Boruvkova_987_Marmelada před 4 hodinami
Zapečená ryba
Kajkajak před 5 hodinami
Hrníčková bábovka s mákem
MAMINECKA před 5 hodinami
Suroviny:
hlava kapří,
jikry z kapra,
mlíčí,
mrkev,
celer,
petržel,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
petrželka zelená
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.