){kind=small}
Vánoční polévka z kapříka (rybí)
Rybí polévka je tradičním štědrovečerním pokrmem. Každá rodina má svůj, generacemi ověřený recept, podle kterého polévku připravuje. Pokud ale chcete vyzkoušet něco nového, můžete tentokrát rybí polévku připravit podle následujícího receptu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 995 kJ / 477 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,08 g |
| Tuky | 22,82 g |
| Vláknina | 8,45 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 167 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 52,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do vody dáme vařit kapra spolu s celou cibulí, novým kořením, bobkovým listem a pepřem, přidáme sůl a bujon. Vaříme mírně aspoň hodinku. Pak kapra vyjmeme, vývar zcedíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme najemno (robot). Na másle ji orestujeme, přidáme krupičku, krátce zarestujeme (asi 2 minutky), zalejeme zchladlým vývarem, dobře rozmícháme a krátce provaříme (asi 10 minut).
Krok 3: Mezi tím obereme maso z ryby, vyndáme kosti.
Krok 4: Polévku zjemníme smetanou, dochutíme muškátovým květem a trochou petrželové nati. Nakonec přidáme obrané maso.
Krok 5: Podáváme s krutonky z rohlíku. Rohlík nakrájíme na kostičky, malinko zalijeme olivovým olejem, promícháme a dáme péct do trouby do křupava.
Zveřejněno 13. 12. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční polévka z kapříka (rybí)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n6wR
Moje poznámka
Vánoční polévka z kapříka (rybí)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n6wR
Nejnovější recepty
Výpečky se špenátem
Přidáno před 7 hodinami
Kotlety s česnekovo-nivovou omáčkou
Přidáno před 7 hodinami
Svatomartinská stehna
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí nudličky na kari se zeleninou, pečené v HF
Přidáno před 12 hodinami
Asijská zeleninová směs pěti vůní
Přidáno před 12 hodinami
Bramborový gratin s dýní
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kebaby z mletého masa na grilu
magdalenka před 6 hodinami
Květákový dhal
JanaMar před 6 hodinami
Pikantní utopence
magdalenka před 7 hodinami
Cukrářské jablečné řezy
magdalenka před 7 hodinami
Játrové knedlíčky do polévky
magdalenka před 7 hodinami
Utopenci
magdalenka před 7 hodinami
Pita - chléb blízkého východu - pečený doma
magdalenka před 7 hodinami
Buchta s pudinkem a zakysanou smetanou
magdalenka před 7 hodinami
Masové kuličky v rajské omáčce
Ellisska před 7 hodinami
Bramborový koláč "Co dům dá"
BinaSa před 7 hodinami
Tématické fráze:
vánoční rybí polévka,
rybí vanocni polévka,
polévka z kapří hlavy,
rybí polévka s mlíčím,
rybí polévka s jikrami,
rybí polévka videorecept,
rybí polévka z jiker,
jikry z kapra,
rybí polévka z jiker a mlíčí,
kapří mlíčí do polévky,
vanocni polevka,
kapr polévka,
jak se dělá rybí polévka,
kaprova polevka,
rybí polévka z kapřích hlav,
kapří polévka se smetanou,
recept na rybí polévku,
rybí polévka vánoční,
vánoční rybí polévka se smetanou,
rybí polévka jikry
Suroviny:
filet z kapra,
cibule,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
sůl,
bujón,
máslo,
mrkev,
petržel,
celer,
krupice dětská,
smetana,
květ muškátový,
nať petrželová,
krutony
Komentáře (25)