Smažená jablka (ovoce) v těstíčku
Suroviny
- Na těstíčko:
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- skořice mletá nebo citronová kůra dle chuti
- 2 lžíce rumu
- špetka soli
- 1 hrnek mléka
- polohrubá mouka dle potřeby
- 1 lžička prášku do pečiva
- Dále:
- jablka, hrušky, švestky, slívy, pevné jahody, meruňky...
- olej na smažení
- moučkový cukr...
Postup přípravy receptu
Vejce vyšleháme s cukrem, solí a rumem do pěny. Přilijeme mléko, přisypeme mouku s kypřidlem a dochutíme skořicí nebo citronovou kůrou dle chuti. Těstíčko by nemělo být příliš řídké, aby z ovoce rychle nestékalo. Hustota by měla být asi taková, jako na lívance.
Očištěné oloupané ovoce namáčíme do těstíčka, které jsme nechali asi 10 - 15 minut odstát. Pak je ihned smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje ze všech stran dozlatova a po osmažení odkládáme na ubrousek odsát přebytečný olej.
Podáváme dle sladkosti/kyselosti použitého ovoce posypané moučkovým cukrem nebo je obalíme ve skořicovém cukru... Na talířek můžeme přidat ke smaženému ovoci kopeček zmrzliny, zakysané smetany nebo jogurtu, vanilkový krém...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 272 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Smažená jablka (ovoce) v těstíčku
