Uzené maso s pažitkovou omáčkou

500 g 500 g uzeného masa

2 2 bobkové listy

3 kuličky 3 kuličky nového koření

3 kuličky 3 kuličky pepře

Na omáčku:

40 g 40 g másla

40 g 40 g hladké mouky

700 ml 700 ml vývaru z uzeného masa

150 ml 150 ml smetany ke šlehání 33%

3 lžíce 3 lžíce nasekané pažitky

sůl