Pažitková žloutková polévka
Krémově hebká polévka s vaječnými žloutky, smetanou a pažitkou je velmi jednoduchá na přípravu, ale díky silnému drůbežímu vývaru vás potěší intenzivní a bohatou chutí. Ideální na zahřátí během prvních jarních dnů, kdy slunce ještě nemá tu plnou sílu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 209 kJ / 528 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,52 g |
| Tuky | 38,94 g |
| Vláknina | 1,85 g |
| Cholesterol | 503 mg |
| Sodík | 512 mg |
| Sůl | 1,27 g |
| Sacharidy | 24,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Smetanu vytáhneme předem z lednice, aby dosáhla pokojové teploty. Pažitku posekáme nadrobno.
Krok 2: Nejprve z másla a mouky usmažíme světlou jíšku. Zalijeme postupně vývarem a dobře mícháme, aby se nevytvořily hrudky.
Krok 3: Přilijeme obě smetany, osolíme. Promícháme a necháme jen jemně probublávat 10 minut.
Krok 4: Vsypeme posekanou pažitku, necháme přejít varem a hrnec odstavíme.
Krok 5: Žloutky rozmícháme v misce. Přidáme k nim několik lžic horké polévky a rychle promícháme. Teprve poté směs za stálého míchání vlijeme zpět do polévky. Dosolíme podle chuti. Můžeme před podáváním dozdobit rozkrojeným vařeným vejcem.
Zveřejněno 23. 4. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pažitková žloutková polévka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mVw3
Moje poznámka
Pažitková žloutková polévka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mVw3
Nejnovější recepty
Teplý hlívový salát
Přidáno před 1 hodinou
Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 1 hodinou
Kotlety plněné zelím a klobásou
Přidáno před 4 hodinami
Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou
Přidáno před 5 hodinami
Citronový řez s mákem a ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Těstoviny zapečené s dýní
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchá nivová pomazánka
magdalenka před 6 minutami
Pravá gulášová polévka
DanaPr před 1 hodinou
Rychlé ořechové řezy - hrnkové
DanaPr před 1 hodinou
Bebanáno pohár
Mexico před 2 hodinami
Obyčejná čočková polévka LFR
magdalenka před 2 hodinami
Datlový dort
janatka před 3 hodinami
Bábovka s vaječným koňakem
maryje12 před 3 hodinami
Čokoládový koláč s červenou řepou
janatka před 3 hodinami
Pomazánka z červené řepy
janatka před 3 hodinami
Květák na divoko
bonaher před 5 hodinami
Tématické fráze:
pazitkova polevka,
žloutková polévka,
pl net prostějov,
recepty pazitkova polevka,
pažitková polévka recept,
polevka zloutkova,
hovězí žloutková polévka,
inkitchenopen.blogspot.cz,
co se žloutky,
polevka pazitkova,
pažitková polévka - recept,
pažitkovo žloudková polévka
Suroviny:
pažitka,
smetana na vaření,
smetana zakysaná,
mouka hladká,
máslo,
vývar drůbeží,
žloutek,
sůl
Komentáře (7)