Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Koule z uzeného masa se sýrem a kuskusem

Křupavé koule z uzeného masa a uzené mozzarelly usmažíme dozlatova a podáváme je s nadýchaným kuskusem a jednoduchým zelným salátem. Pokrm je krásně sytý, výrazně ochucený a skvěle se hodí k vydatnému obědu nebo večeři.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

RubyRom RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

1 hrnek = 250 ml

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Kapii omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme nadrobno. Petrželku opláchneme a nasekáme. Krok 2: Kuskus nasypeme do mísy, zalijeme horkým vývarem, přidáme kapii, petrželku, rozpuštěné máslo, sůl a pepř. Promícháme a necháme pod pokličkou nebo talířem několik minut nabobtnat. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme na menší kusy. Česnek oloupeme. Uzené maso, cibuli, uzenou mozzarellu a česnek umeleme nebo rozmixujeme najemno. Krok 4: Ke směsi přidáme vejce, sůl, mletý pepř a strouhanku. Vše dobře promícháme. Pokud je směs příliš řídká, přidáme ještě trochu strouhanky. Krok 5: Do jedné misky nasypeme hladkou mouku, do druhé rozklepneme vejce a rozšleháme ho vidličkou a do třetí nasypeme kukuřičnou strouhanku. Krok 6: Ze směsi vytvarujeme menší koule, které postupně obalujeme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Krok 7: Ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje smažíme koule dozlatova ze všech stran. Usmažené koule odkládáme na papírové utěrky, které odsají přebytečný tuk. Krok 8: Kysané zelí necháme okapat a podle potřeby ho překrájíme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a přidáme ji k zelí. Dochutíme cukrem a olivovým olejem a promícháme. Krok 9: Koule z uzeného masa podáváme s kuskusem a zelným salátem.

TIP: Desatero rad na téma uzené maso

Zveřejněno 26. 5. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Koule z uzeného masa se sýrem a kuskusem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOkVo

Další recepty

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Koule z uzeného masa se sýrem a kuskusem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOkVo

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
maso uzené, sýr uzená mozzarella, cibule, vejce, česnek, pepř mletý, sůl, strouhanka, olej, mouka hladká, vejce, strouhanka kukuřičná, kuskus, kapie, petrželka, vývar masový, máslo, sůl, pepř mletý, zelí kysané, cukr krystal, cibule, olej olivový

Přidat fotografie receptu
]