Cizrna s rajčaty a panýrem
Máte chuť na syté, voňavé a přitom jednoduché jídlo? Indické cizrnové kari s opečeným panýrem je přesně to pravé. Základ tvoří pomalu dušená cizrna v rajčatové omáčce provoněné garam masalou a česnekem. Nejlépe chutná s rýží nebo naanem.
Postup přípravy
Krok 1: Cizrnu propláchneme pod tekoucí vodou. Dáme ji do velké mísy a zalijeme studenou vodou. Necháme ji namočenou přes noc.
Krok 2: Druhý den vodu slijeme, cizrnu propláchneme a v dostatečném množství vody ji vaříme asi 1 hodinu doměkka.
Krok 3: Uvařenou cizrnu poté scedíme.
Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Z chilli papriček odstraníme semínka a nakrájíme je najemno.
Krok 5: Na lžíci oleje orestujeme nejprve cibuli. Jakmile zesklovatí, přidáme k ní plátky česneku a krátce je orestujeme. Po 2 minutách přidáme protlak, drcená rajčata, koření, nasekané chilli papričky a uvařenou cizrnu.
Krok 6: Směs promícháme, dochutíme solí i pepřem a podlijeme trochou vývaru, aby se nepřipalovala.
Krok 7: Vaříme pod pokličkou na středním plameni za občasného promíchání asi 25 minut. Podle potřeby můžeme cizrnu v průběhu vaření podlít ještě trochou vývaru.
Krok 8: Panýr nakrájíme na kostky, které opečeme dozlatova na teflonové pánvi.
Krok 9: Cizrnu podáváme s opečeným panýrem a posypanou čerstvým koriandrem. Jako přílohu servírujeme naan nebo rýži.
Zveřejněno 4. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cizrna s rajčaty a panýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB2MQ
Moje poznámka
Cizrna s rajčaty a panýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB2MQ
Nejnovější recepty
Cuketový chlebíček se sýrem podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 19 minutami
Rychlé těstoviny s chřestem
Přidáno před 2 hodinami
Špagety s cuketovou omáčkou a sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Marmeláda z josty a letních jablek
Přidáno před 3 hodinami
Cibulové krémové těstoviny
Přidáno před 6 hodinami
Krkovice dušená na černém pivu
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
Josef_Mjr před 2 minutami
Italské mandlové sušenky - Cantuccini
Mon17 před 3 minutami
Rychlý kuřecí pekáček
Palenka před 21 minutami
Cuketovo-citronový makovník / makovec
aveluk1 před 1 hodinou
Letní bazalková pomazánka
brtna před 1 hodinou
Gulášová polévka z mletého masa
Helenecka 21 před 1 hodinou
Kynuté houskové knedlíky v páře
janca270 před 2 hodinami
Nejmilejší koprovka
magdalenka před 2 hodinami
Cizrna se sušenými rajčaty
ZboSy před 2 hodinami
Koprová polévka
Fitulka před 2 hodinami
Suroviny:
cizrna,
sýr,
rajče drcené,
protlak rajčatový,
cibule,
česnek,
chilli paprika čerstvá,
koření garam masala,
koření chilli,
vývar zeleninový,
olej,
pepř mletý,
sůl,
koriandr čerstvý
Komentáře (1)