Fořtův řízek
Receptů na řízek není nikdy dost. Netradiční Fořtův řízek z vepřového masa je plněný šunkou a na másle podušenými žampiony. Po obalení v trojobalu se ještě jednou protáhne rozšlehanými vejci a teprve pak se usmaží. Ideální přílohou jsou vařené brambory a zeleninový salát.
Postup přípravy
Krok 1: Žampiony oloupeme, opláchneme a nakrájíme na plátky.
Krok 2: V malé pánvičce rozehřejeme kousek másla a žampiony na něm orestujeme. Lehce osolíme, opepříme a krátce podusíme. Veškerou tekutinu necháme odpařit a žampiony necháme vychladnout.
Krok 3: Vepřovou kýtu opláchneme, osušíme a dobře naklepeme. Lehce potřeme hořčicí, posypeme solí a mletým pepřem. Obložíme plátkem šunky, žampiony a kouskem másla. Plátek masa přehneme a okraje sklepneme paličkou.
Krok 4: Řízky obalíme v trojobalu a nakonec znovu protáhneme ve zbylých rozšlehaných vejcích.
Krok 5: Zvolna po obou stranách osmažíme ve vyšší vrstvě horkého oleje. Během smažení do řízků nepícháme vidličkou.
Krok 6: Řízky odkládáme na talíř s papírovou kuchyňskou utěrkou, která odsaje přebytečný tuk.
Krok 7: Podáváme s vařenými brambory, ozdobenými snítkou tymiánu a doplněnými zeleninovým salátem.
Zveřejněno 6. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fořtův řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADx83
Moje poznámka
Fořtův řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADx83
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Lilkové lasagne
Přidáno před 9 hodinami
Drožďová pomazánka s ovesnými vločkami a sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Šunková pomazánka
Přidáno před 11 hodinami
Cikánské řízky s okurkami a smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Rajská omáčka trochu jinak
Přidáno před 14 hodinami
Pizza hubky
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketovo-kedlubnová polévka
Sahula před 4 hodinami
Vývar z hovězí oháňky
Fitulka před 10 hodinami
Čína, jakou svět neviděl
tasopenaf před 10 hodinami
Kuře na paprice s hráškem
Patricia97 před 11 hodinami
Štrúdl na plech
jannes před 11 hodinami
Nakládaná paprika v oleji
Ajenka80 před 12 hodinami
Koblihy (šišky)
magdalenka před 12 hodinami
Ostružinová buchta i pro nemocné intolerancí laktózy
Krcii před 12 hodinami
Margot koláč s jablky
Jan Nemec před 12 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
šunka od kosti,
žampióny,
máslo,
hořčice dijonská,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
mouka hladká,
strouhanka,
olej,
tymián
Komentáře (3)