Fořtův řízek
Receptů na řízek není nikdy dost. Netradiční Fořtův řízek z vepřového masa je plněný šunkou a na másle podušenými žampiony. Po obalení v trojobalu se ještě jednou protáhne rozšlehanými vejci a teprve pak se usmaží. Ideální přílohou jsou vařené brambory a zeleninový salát.
Postup přípravy
Krok 1: Žampiony oloupeme, opláchneme a nakrájíme na plátky.
Krok 2: V malé pánvičce rozehřejeme kousek másla a žampiony na něm orestujeme. Lehce osolíme, opepříme a krátce podusíme. Veškerou tekutinu necháme odpařit a žampiony necháme vychladnout.
Krok 3: Vepřovou kýtu opláchneme, osušíme a dobře naklepeme. Lehce potřeme hořčicí, posypeme solí a mletým pepřem. Obložíme plátkem šunky, žampiony a kouskem másla. Plátek masa přehneme a okraje sklepneme paličkou.
Krok 4: Řízky obalíme v trojobalu a nakonec znovu protáhneme ve zbylých rozšlehaných vejcích.
Krok 5: Zvolna po obou stranách osmažíme ve vyšší vrstvě horkého oleje. Během smažení do řízků nepícháme vidličkou.
Krok 6: Řízky odkládáme na talíř s papírovou kuchyňskou utěrkou, která odsaje přebytečný tuk.
Krok 7: Podáváme s vařenými brambory, ozdobenými snítkou tymiánu a doplněnými zeleninovým salátem.
Zveřejněno 6. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fořtův řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADx83
Moje poznámka
Fořtův řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADx83
Nejnovější recepty
Cuketový chlebíček se sýrem podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 45 minutami
Rychlé těstoviny s chřestem
Přidáno před 2 hodinami
Špagety s cuketovou omáčkou a sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Marmeláda z josty a letních jablek
Přidáno před 3 hodinami
Cibulové krémové těstoviny
Přidáno před 6 hodinami
Krkovice dušená na černém pivu
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
Josef_Mjr před 24 minutami
Italské mandlové sušenky - Cantuccini
Mon17 před 25 minutami
Rychlý kuřecí pekáček
Palenka před 42 minutami
Cuketovo-citronový makovník / makovec
aveluk1 před 1 hodinou
Letní bazalková pomazánka
brtna před 1 hodinou
Gulášová polévka z mletého masa
Helenecka 21 před 1 hodinou
Kynuté houskové knedlíky v páře
janca270 před 2 hodinami
Nejmilejší koprovka
magdalenka před 2 hodinami
Cizrna se sušenými rajčaty
ZboSy před 3 hodinami
Koprová polévka
Fitulka před 3 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
šunka od kosti,
žampióny,
máslo,
hořčice dijonská,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
mouka hladká,
strouhanka,
olej,
tymián
Komentáře (3)