Fořtův řízek
Receptů na řízek není nikdy dost. Netradiční Fořtův řízek z vepřového masa je plněný šunkou a na másle podušenými žampiony. Po obalení v trojobalu se ještě jednou protáhne rozšlehanými vejci a teprve pak se usmaží. Ideální přílohou jsou vařené brambory a zeleninový salát.
Postup přípravy
Krok 1: Žampiony oloupeme, opláchneme a nakrájíme na plátky.
Krok 2: V malé pánvičce rozehřejeme kousek másla a žampiony na něm orestujeme. Lehce osolíme, opepříme a krátce podusíme. Veškerou tekutinu necháme odpařit a žampiony necháme vychladnout.
Krok 3: Vepřovou kýtu opláchneme, osušíme a dobře naklepeme. Lehce potřeme hořčicí, posypeme solí a mletým pepřem. Obložíme plátkem šunky, žampiony a kouskem másla. Plátek masa přehneme a okraje sklepneme paličkou.
Krok 4: Řízky obalíme v trojobalu a nakonec znovu protáhneme ve zbylých rozšlehaných vejcích.
Krok 5: Zvolna po obou stranách osmažíme ve vyšší vrstvě horkého oleje. Během smažení do řízků nepícháme vidličkou.
Krok 6: Řízky odkládáme na talíř s papírovou kuchyňskou utěrkou, která odsaje přebytečný tuk.
Krok 7: Podáváme s vařenými brambory, ozdobenými snítkou tymiánu a doplněnými zeleninovým salátem.
Zveřejněno 6. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fořtův řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADx83
Moje poznámka
Fořtův řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADx83
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Domácí zelňačka s houbami
Přidáno před 2 minutami
Žampionová paštika
Přidáno před 1 hodinou
Česneková pomazánka
Přidáno před 1 hodinou
Dýňové řezy s tvarohem
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí kousky na medu
Přidáno před 2 hodinami
Kefírové placky s dipem
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenkový koláč s jablky
KetyHu před 1 hodinou
Žampionový krém
zdenek.otrusina před 14 hodinami
Citronová babetka - jemná a vláčná
Evellinka před 14 hodinami
Lehký jablečný dezert bez pečení
Evellinka před 14 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
lunav1 před 14 hodinami
,,Dršťková' polévka z václavek
Brumaire před 15 hodinami
Tarhoňa pečená v rajčatech
wimra před 15 hodinami
Karamelové zelí
Sendy223 před 16 hodinami
Utopenci - nejlepší co známe
Maradytr před 16 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Macina2 před 16 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
šunka od kosti,
žampióny,
máslo,
hořčice dijonská,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
mouka hladká,
strouhanka,
olej,
tymián
Komentáře (3)