Čokoládový banánový chlebíček

1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Chlebíčkovou formu vyložíme pečicím papírem.
2. Banány rozmačkáme v míse na hladké pyré. Přilijeme rozpuštěné máslo, přidáme třtinový cukr, krupicový cukr a vanilkový cukr. Dobře promícháme.
3. Přidáme vejce a zakysanou smetanu a znovu promícháme do hladké směsi.
4. Ve druhé míse smícháme mouku, kakao, jedlou sodu a kypřicí prášek. Suché ingredience postupně vmícháme k mokrým jen do spojení. Těsto nepřešleháváme.
5. Nakonec přidáme většinu nasekané čokolády a lehce promícháme. Těsto nalijeme do připravené formy a povrch posypeme zbylou nasekanou čokoládou.
6. Pečeme 30 minut při 180 °C. Poté chlebíček přikryjeme alobalem nebo pečicím papírem, snížíme teplotu na 160 °C a pečeme dalších 30–50 minut, dokud není střed upečený. Upečení zkontrolujeme špejlí. U tohoto typu chlebíčku může být špejle lehce vlhká od rozpuštěné čokolády, ale nemělo by na ní ulpívat syrové těsto.
   Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
7. Chlebíček necháme asi 15–20 minut chladnout ve formě, poté vyjmeme na mřížku a před krájením necháme zcela vychladnout.

TIP: Banánová bábovka

Zveřejněno 9. 7. 2026