Indické butter chicken v kořeněné omáčce
Zamilujte se do domácího butter chicken, indické speciality s kuřecím masem v rajčatovo-smetanové omáčce plné voňavého koření. Kombinace česneku, zázvoru, garam masaly, pískavice vytváří dokonale vyváženou chuť, která se skvěle hodí k rýži nebo čerstvému naanu.
Postup přípravy
Krok 1: Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek a zázvor oloupeme a prolisujeme nebo nastrouháme najemno.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme olej, přidáme maso, osolíme, opepříme a orestujeme dozlatova. Poté ho vyjmeme.
Krok 3: Do pánve přidáme cibuli a restujeme dozlatova. Přidáme zázvor, česnek, mletou papriku, kmín, koriandr, kurkumu a sůl a promícháme.
Krok 4: Potom přidáme protlak, passatu a podlijeme trochou vody. Zamícháme a necháme asi 5 minut provařit.
Krok 5: Potom vmícháme jogurt, vrátíme maso a opět krátce prohřejeme. Dochutíme kořením garam masala, pískavicí a medem. Promícháme a nakonec přidáme kousek másla.
Krok 6: Před servírováním můžeme přidat jogurt a posypat bylinkami.
Zveřejněno 9. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Indické butter chicken v kořeněné omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDlRg
Moje poznámka
Indické butter chicken v kořeněné omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDlRg
Nejnovější recepty
Nektarinkový dort
Přidáno před 2 minutami
Bramboračka s houbami zahuštěná cuketou
Přidáno před 2 minutami
Borůvkový koláč s krémem
Přidáno před 1 hodinou
Vepřové ocásky na černém pivu
Přidáno před 13 hodinami
Sekané bramboráky
Přidáno před 14 hodinami
Zelené fazolky s braborem a rajčaty
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem, vhodné i pro diabetiky
ZboSy před 43 minutami
Banánové zdravé brownies
Maestra před 8 hodinami
Boloňské špagety
StrycekRemus před 11 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Mistrova před 11 hodinami
Rajčata ve vlastní šťávě II.
douver před 12 hodinami
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
babaruza před 12 hodinami
Ovocné řezy s pudinkem
Hannca před 14 hodinami
Kmíňák - kmínový chéb s jogurtem
Jikaprg před 15 hodinami
Karbanátky s cuketou jako obláčky
Danulka52 před 17 hodinami
Dršťkovka z ovesných vloček
jijana před 18 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
cibule,
česnek,
passata rajčatová,
protlak rajčatový,
jogurt bílý,
med,
zázvor čerstvý,
máslo,
olej,
kmín drcený,
koriandr,
paprika sušená sladká,
kurkuma,
řecké seno,
koření garam masala,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (2)