Řecké koulourakia
Tradiční řecké sušenky koulourakia vynikají křehkou strukturou, vůní olivového oleje, citrusů a skořice. Díky sezamu získají jemně oříškovou chuť a jsou skvělým doplňkem ke kávě, čaji i slavnostnímu stolu.
Postup přípravy
Krok 1: Sezam nasucho opražíme na pánvi dozlatova. Necháme ho vychladnout.
Krok 2: Mouku, sodu a kypřicí prášek do pečiva prosejeme.
Krok 3: Ve větší míse utřeme olivový olej s cukrem. Přidáme pomerančovou a citronovou šťávu, brandy a skořici.
Krok 4: Prosátou mouku se sodou a kypřicím práškem postupně zapracujeme do tekuté směsi. Nakonec vmícháme opražený sezam a vypracujeme hladké těsto.
Krok 5: Těsto zakryjeme a necháme asi 30 minut odpočinout v chladničce.
Krok 6: Troubu zapneme předehřívat na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 7: Z těsta odebíráme malé kousky, které tvarujeme podle vlastní představivosti.
Krok 8: Sušenky rozložíme na připravený plech. Potřeme je lehce rozšlehaným bílkem a posypeme sezamem.
Krok 9: Pečeme 18–20 minut při 180 °C, až sušenky zezlátnou.
Krok 10: Hotové sušenky necháme vychladnout na mřížce.
Krok 11: Koulourakia podáváme ke kávě nebo čaji.
Zveřejněno 25. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řecké koulourakia
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYjmy
Moje poznámka
Řecké koulourakia
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYjmy
Nejnovější recepty
Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí
Přidáno před 6 hodinami
Krémová bramboračka s mrkvemi
Přidáno před 6 hodinami
Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 7 hodinami
Široké nudle v krémové omáčce
Přidáno před 9 hodinami
Skořicové koblížkové šneky
Přidáno před 10 hodinami
Marinované kuřecí paličky s nádivkou
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těstovinový salát s tuňákem
Suumaa před 1 hodinou
Bramborová kapusťačka
Denisa26 před 1 hodinou
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
michalztraceny24 před 2 hodinami
Květákový mozeček
lunav1 před 2 hodinami
Těstoviny se sýrovou omáčkou
lunav1 před 2 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
Vencik před 2 hodinami
Lívanečky s jablky na kostičky
Ljenka před 3 hodinami
Citronovo-mrkvový koláč / bábovka
vajana před 3 hodinami
Houbová polévka s kroupami a koprem
KatkaCechova před 3 hodinami
Mexické fazole
hancikladislav před 4 hodinami
Suroviny:
olej olivový,
cukr krystal,
pomeranče,
šťáva citronová,
brandy,
skořice mletá,
mouka hladká,
soda jedlá,
kypřící prášek do pečiva,
semínka sezamová,
bílek,
semínka sezamová
Komentáře (1)