Hrášková polévka s brambory
Jemná hrášková polévka s brambory a petrželí příjemně zasytí a díky smetaně získá krásně krémovou konzistenci. Zeleninu nejprve orestujeme na másle, poté ji uvaříme ve vývaru a rozmixujeme dohladka. Podáváme ji s křupavou slaninou a domácími krutony.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Petržel očistíme a nakrájíme na větší kousky.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo. Přidáme cibuli a za občasného promíchání ji restujeme dosklovita. Přidáme brambory a restujeme 2–3 minuty. Přisypeme hrášek a kořenovou petržel a vše ještě krátce orestujeme.
Krok 3: Zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme a vaříme přibližně 20 minut, dokud zelenina nezměkne.
Krok 4: Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přilijeme smetanu ke šlehání, promícháme a necháme ji ještě krátce prohřát.
Krok 5: Mezitím nakrájíme slaninu a chléb na menší kostičky. Na pánvi rozehřejeme máslo, opečeme na něm slaninu dozlatova a poté přidáme chléb. Za občasného promíchání připravíme křupavé krutony.
Krok 6: Polévku podáváme posypanou opečenou slaninou a krutony.
Zveřejněno 6. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hrášková polévka s brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6v70
Moje poznámka
Hrášková polévka s brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6v70
Nejnovější recepty
Vepřové maso s játry v husté omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Rizoto s vepřovým masem a zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Masové kuličky s těstovinami v rajčatové omáčce
Přidáno před 2 hodinami
Likérové špičky do skleničky
Přidáno před 2 hodinami
Bavorské vdolečky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 2 hodinami
Masová směs v alobalu s balkánem
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuskusový nákyp
wendy.zdvorila před 1 hodinou
Cuketový koláč s uzeným masem
ZboSy před 2 hodinami
Cuketové halušky s vejci na slanině
Katerina17 před 2 hodinami
Švestkovo-čokoládový džem
[email protected] před 3 hodinami
Venkovská omeleta se sýrem Brie a bramborami
litek před 4 hodinami
Barončiny řezy
brtna před 11 hodinami
Domácí kečup
anka30.cz před 12 hodinami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 12 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 12 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 13 hodinami
Suroviny:
cibule,
brambory,
hrášek,
petržel,
vývar zeleninový,
smetana ke šlehání,
máslo,
sůl,
pepř mletý,
slanina,
chléb,
máslo
Komentáře (1)