Nektarinkový dort

1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.
2. Mouku prosejeme a smícháme s kypřicím práškem a kakaem.

   Benefity prosévání mouky před použitím

3. Vejce vyšleháme s cukrem.
   Jak správně vyšlehat vejce s cukrem
4. Přidáme mléko a olej a nakonec vmícháme moučnou směs. Těsto rozetřeme do připravené formy.
5. Korpus pečeme při 180 °C 20 minut. Po upečení ho necháme zcela vychladnout.
6. Nektarinky rozmixujeme dohladka, přendáme do kastrůlku a přidáme cukr. Za mírného zahřívání směs promícháváme, dokud se cukr nerozpustí. Směs nevaříme a necháme ji zchladnout.
7. Želatinu připravíme podle návodu na obalu.

   Jak pracovat s želatinou

8. Vychladlé nektarinky smícháme s tvarohem. Ochutnáme a podle potřeby dosladíme. Vmícháme připravenou želatinu.
9. Ze smetany ke šlehání vyšleháme pevnou šlehačku.

   Jak na pevnou šlehačku

10. Šlehačku zlehka vmícháme do nektarinkovo-tvarohové směsi.
11. Po obvodu dortové formy vložíme pruh pečicího papíru. Na vychladlý korpus nalijeme připravenou náplň a povrch uhladíme.
12. Dort uložíme do lednice a necháme přes noc ztuhnout. Před podáváním odstraníme formu a ozdobíme čerstvým ovocem.

TIP: Inspirace na dorty plněné a zdobené ovocem

Zveřejněno 25. 8. 2026