Ovesné sušenky s mrkví

1. Máslo a med dáme do menšího rendlíku a na mírném ohni za občasného promíchání zahříváme přibližně 3 minuty, dokud se máslo zcela nerozpustí a nespojí s medem. Směs odstavíme a necháme zchladnout.

   Využití medu v kuchyni

2. Do zchladlé směsi přidáme najemno nastrouhanou mrkev a citronovou šťávu a promícháme.
3. V jiné míse promícháme hladkou mouku, 80 g jemných ovesných vloček, jedlou sodu a mletou skořici.

   K čemu se používá jedlá soda

4. Tekutou směs přilijeme k sypkým surovinám a důkladně promícháme. Vznikne měkčí a lepivé těsto. Pokud je příliš řídké a nedrží tvar, postupně vmícháme zbytek ovesných vloček.
5. Troubu předehřejeme na 170 °C a plech vyložíme pečicím papírem.
   Co s kroutícím se papírem na pečení
6. Pomocí lžíce rozdělíme těsto na plech na 16 hromádek. Lžíci namočíme do vody a jednotlivé hromádky zploštíme a uhladíme do tvaru sušenek.
7. Sušenky vložíme do předehřáté trouby a pečeme 10–12 minut, až budou na okrajích lehce zlatavé. Poté je vyjmeme a necháme zcela vychladnout.
8. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.

   Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni

9. Vychladlé sušenky ozdobíme rozpuštěnou čokoládou a necháme ji ztuhnout. Poté sušenky podáváme.

TIP: Jak tvarovat sušenky

Zveřejněno 28. 8. 2026