Cikánské řízky s okurkami a smetanou
Vepřová pečeně s hořčicí a okurkami je jednoduchý způsob, jak připravit libové maso pěkně šťavnaté. Opečené plátky se dopečou ve smetanové šťávě s pikantní hořčicí a sterilovanými okurkami, nastrouhaný sýr pak celý pokrm příjemně zjemní.
Postup přípravy
Krok 1: Vepřovou pečeni opláchneme, osušíme a nakrájíme na osm menších plátků. Plátky přes potravinářskou fólii naklepeme a na okrajích několikrát nařízneme, aby se při opékání nekroutily. Osolíme je, opepříme a z obou stran obalíme v hladké mouce. Sterilované okurky nakrájíme na kolečka a goudu nastrouháme.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme olej a plátky masa na něm z obou stran prudce opečeme, přibližně 2 minuty z každé strany, dozlatova. Opečené maso přendáme do pekáčku, potřeme hořčicí a poklademe nakrájenými okurkami.
Krok 3: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Výpek v pánvi zalijeme vodou a ode dna odvaříme připečenou šťávu. Přilijeme smetanu, promícháme a směsí podlijeme maso v pekáčku.
Krok 4: Pekáček přikryjeme a vložíme do předehřáté trouby. Maso pečeme při 180 °C přibližně 30–40 minut doměkka.
Krok 5: Mezitím petrželku omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Hotové maso rozdělíme na talíře, posypeme nastrouhanou goudou a nasekanou petrželkou a podáváme s výpekem.
Zveřejněno 4. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cikánské řízky s okurkami a smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n506p
Moje poznámka
Cikánské řízky s okurkami a smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n506p
Nejnovější recepty
Cikánské řízky s okurkami a smetanou
Přidáno před 51 minutami
Rajská omáčka trochu jinak
Přidáno před 1 hodinou
Pizza hubky
Přidáno před 1 hodinou
Kapsa z listového těsta s pestem a rajčaty
Přidáno před 2 hodinami
Nepečený Kinder Bueno cheesecake
Přidáno před 2 hodinami
Jablečno-švestkové kakaové řezy
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hustá špenátová polévka
Lida.Rose před 44 minutami
Bezlepkový koláč
Tinkaaa před 1 hodinou
Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha
Pluto147 před 1 hodinou
Mazanec - vánočka mojí tchyně
blahouts před 1 hodinou
Rajčatový protlak
fazzy75 před 2 hodinami
Jablkový moučník
jana1974 před 3 hodinami
Jablečník s ořechy a rozinkami
zdenickaR před 4 hodinami
Rychlé vaječné tousty
Vevec před 13 hodinami
Bezlepková meruňková buchta
Sanice před 13 hodinami
Maminčiny palačinky
Evellinka před 14 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
okurky sterilované,
hořčice,
mouka hladká,
sýr gouda,
smetana na vaření,
voda,
olej,
petrželka,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)