Dort s piškoty

1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem.
   Jak dát pečicí papír do kulaté formy
2. Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Během šlehání postupně přidáme horkou vodu a šleháme do zhoustnutí. Poté opatrně po částech vmícháme polohrubou mouku.

   Jak správně vyšlehat vejce s cukrem

3. Těsto nalijeme do připravené formy, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C přibližně 15–20 minut. Propečení ověříme špejlí. Korpus necháme ve formě vychladnout.
4. Dětské piškoty potřeme marmeládou a vždy dva slepíme k sobě. Z mléka odebereme přibližně 200 ml a rozmícháme v něm vanilkové pudinkové prášky. Zbývající mléko přivedeme k varu.
5. Do vroucího mléka za stálého míchání vlijeme rozmíchané pudinkové prášky, podle chuti osladíme a krátce povaříme do zhoustnutí.

   Jak připravit dokonale hladký pudink

6. Na vychladlý korpus ve formě rozložíme slepené piškoty a ihned je přelijeme horkým pudinkem. Necháme vychladnout.
7. Smetanu vyšleháme dotuha. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu na obalu a vmícháme ho do vyšlehané smetany. Podle chuti osladíme.

   Proč se srazí šlehačka při šlehání

8. Smetanovou směs rovnoměrně rozetřeme na vychladlou pudinkovou vrstvu a vidličkou vytvoříme na povrchu ozdobný vzor. Dort uložíme do lednice a necháme ztuhnout, nejlépe do druhého dne.
9. Ztuhlý dort opatrně vyjmeme z formy, podle chuti ozdobíme čerstvým ovocem a podáváme.

TIP: Dort Malakov pro začátečníky

Zveřejněno 8. 9. 2026