Jablkový piškot
Suroviny
- 4 vejce
- 180-200 g cukru krupice (podle kyselosti jablek)
- 260 g polohrubé mouky
- 5 lžic horké vody
- 200 g hrubě strouhaných jablek (cca 2 ks)
- hrst rozinek
- mletá skořice
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- meruňková marmeláda
Postup přípravy receptu
Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Během šlehání přidáváme postupně vodu po lžících.
Do ušlehané směsi pomalu zamícháme vařečkou mouku s práškem. Z jablek lehce vymačkáme šťávu .
Smícháme je se skořicí a rozinkami. Nakonec je lehce zapracujeme do těsta. Těsto rozprostřeme na plech (30x40) s pečícím papírem.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. do růžova. Vychladlý piškot rozkrojíme na půl, potřeme marmeládou a spojíme.
Poznámka od kuchařky
Pokud budete chtít piškot vyšší a nepromazávat jej, zvolte menší plech.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jablkový piškot
-
Hedwika: Děkuji..
-
Dnes jsem se do buchtičky pustila. Skořici jsem smíchala s moukou a práškem do pečiva, připadalo mi to pohodlnější. Dala jsem na plech 20x30, neboť jsem měla lenivou náladu a nechtělo se mi promazávat (podle rady). Příště dám více jablek, protože se rodinka ptala, jestli jsem tam nezapomněla dát jablka, neboť jsem dopředu oznamovala, že budu dělat jablečnou buchtičku.
-
hadravovaa: Děkuji za pěkný komentář a nápady...
-
toto je velmi vděčná buchta, znám ji už řadu let/asi 30/ a mohu jen doporučit - dělala jsem povětšinou s vykrájených padavek nebo potlučených jablek, poměr surovin mám trošku jiný a do těsta jsem dávala ještě olej a povětšinou nedávala rozinky/syn je nemá rád/ když nebyl pdp tak jsem dala sodu bicarbonu nebo pdp perníkový, někdy bez skořice nebo s pernik.kořením - rozdíl s týmto receptem je že marmeládou jsem natírala vrch ještě horké buchty vytažené z trouby/nemusela být zrovna merunková, ale líp to jde s marmeládou trochu řidší ne úplně tuhou/ a ted ty variace - hned ještě posypat ml.ořechy nebo strouhaným perníkem, nebo ničím a nechat vystydnout a pak polít/postrašit/ čokoládou, když zůstali čok.figurky ....
