Bezlepkové piškoty

petram Kuchařka: petram

Dietní recepty , Bezlepkové 13 názorů

Suroviny

2 vejce
75 g moučkového cukru
3 lžíce vlažné vody
75 g bezlepkové mouky (např. Jizerka nebo Procelia)
25 g škrobu (bramborového nebo kukuřičného)
1 lžička prášku do pečiva
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rozklepneme vajíčka a oddělíme žloutky od bílků.

  2. Navážíme si mouku a škrob a promícháme s práškem do pečiva.

  3. Z bílků vyšleháme pevný sníh.

  4. Ke žloutkům přidáme vodu a cukr a vyšleháme do pěny.

  5. Postupně zašleháme moučnou směs.

  6. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.

  7. Plech vyložíme papírem na pečení a pomocí kávové lžičky na něj nandáváme malé hromádky těsta – piškotky. Mezi hromádkami necháváme trochu místa, piškotky se maličko roztečou, ale ne moc.

  8. Pečeme při 170 °C asi 10 minut (do zezlátnutí).

  9. Necháme asi 2 minutky vychladnout a pomocí tupého nože odlepíme z papíru a přendáme na tác nebo do krabičky. Z této dávky bylo cca 100 piškotků.

Poznámka

S těstem se překvapivě dobře pracuje, ač se zdá řídké, piškotky opravdu drží svůj tvar. Kvůli alergii na vejce jsem je nemohla ochutnat, ale podle sestry a zbytku rodiny chutnají jako obyčejné piškoty a (dmu se pýchou) jsou prý lepší než ty bezlepkové, co se dají koupit v obchodech :-).

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 117 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bezlepkové piškoty

  • petram petram(autorka receptu)

    lucka: Myslím, že je můžete použít stejně jako ty obyčejné, i do nepečených dortů, nasáknou se asi stejně jako ty ostatní.

    Odpovědět

  • lucka lucka(neregistrovaná)

    Dají se použít piškoty i do nepečené dorty? Nerozmočí se?

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    Dajula: Dobrý den, z náhražky vajec se mi bohužel také nepodařily, ale také se chystám je ještě zkoušet.

    Odpovědět

  • Dajula Dajula(neregistrovaná)

    Dobrý večer,zkoušela jsem improvizovata dala jsem náhražku z vajec a nějak jsou trvé, takže budu zkoušet dál a věřím že se mi to jednou povede,ale k vašemu receptu posílám několik chutných bodíků:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    srettka: Díky! :-K

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Už jsem je pekla podruhé a plná spokojenost. Došel mi škrob,tak jsem použila vanilkový pudink a byly výborné. Moc chválím:yes:
    Dcera si je moc pochvaluje:-)

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    kacik-ol: Díky! :-K

    Odpovědět

  • kacik-ol kacik-ol

    Výborné! Už v obchodě ani nekupuji, protože ty jsou cítit hodně po škrobu a tyhle jsou mnohem lepší :yes:

    Odpovědět

  • Sheela Sheela(neregistrovaná)

    Skvely recept.nasi male piskotky moc chutnaji:-) dekujeme:-)

    Odpovědět

  • lucka lucka(neregistrovaná)

    :yes: mňam! :-)

    Odpovědět

  • pipre pipre

  • Masula Masula

  • zizala zizala

Tématické fráze: bezlepkové piškoty recept bezlepkové piškoty recept na piskoty bezlepkový piškot recept na bezlepkové piškoty bezlepkovy piskot recept domácí bezlepkové piškoty bezlepkové recepty bezlepkove piskotove testo recept na bezlepkový piškot piškot bez mouky recept bezlepkové piškoty piškoty recept recept piškoty piškot z bezlepkové mouky recept bezlepkový piškot kukuricne piskoty piškot bez lepku piškoty bez mouky recepty bezlepkové

Zapomněl/a jsem heslo