Rychlá koprová omáčka s fazolkami a vejcem
Voňavá koprová omáčka se zelenými fazolkami je poctivou klasikou, která zasytí, a přitom není náročná na přípravu. Fazolky krátce povaříme, omáčku dochutíme čerstvým koprem a podáváme s vejcem natvrdo a vařenými bramborami.
Postup přípravy
Krok 1: Zelené fazolky omyjeme a odkrojíme konce. V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, vložíme fazolky a vaříme je přibližně 5 minut. Scedíme je a ihned zchladíme ve studené vodě. Poté je necháme okapat a nakrájíme na menší kousky.
Krok 2: Dno a část stěn hrnce vymažeme máslem. Nalijeme 800 ml mléka a přivedeme k varu. Přidáme 1 lžíci cukru a 1 lžičku soli.
Krok 3: Ve zbývajících 300 ml studeného mléka metličkou důkladně rozmícháme hladkou mouku, aby ve směsi nezůstaly hrudky. Za stálého míchání ji pomalu přiléváme do horkého mléka. Na mírném ohni vaříme přibližně 10 minut do zhoustnutí. Průběžně mícháme, aby se omáčka nepřichytila.
Krok 4: Několik lžic omáčky odebereme do misky. Za stálého míchání přidáme 1–2 lžíce octa. Směs vmícháme zpět do omáčky.
Krok 5: Omáčku ochutnáme a podle potřeby dochutíme solí, cukrem nebo octem. Přidáme nakrájené fazolky a krátce je v omáčce prohřejeme. Nakonec vmícháme nasekaný kopr.
Krok 6: Koprovou omáčku s fazolkami podáváme s vejci a vařenými bramborami.
Zveřejněno 7. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rychlá koprová omáčka s fazolkami a vejcem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ykZR
Moje poznámka
Rychlá koprová omáčka s fazolkami a vejcem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ykZR
Nejnovější recepty
Rychlá koprová omáčka s fazolkami a vejcem
Přidáno před 1 hodinou
Piškotové řezy s tvarohem a ostružinami z mikrovlnné trouby
Přidáno před 1 hodinou
Guláš z lesních hub
Přidáno před 2 hodinami
Domácí džem z mirabelek
Přidáno před 3 hodinami
Panenka ve slanině s žampionovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Salát z červené řepy s nivou a zakysanou smetanou
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cikánské řízky s okurkami a smetanou
Brand65 před 8 minutami
Čočka s kořenovou zeleninou, vejcem a parmezánem
Kladky před 9 minutami
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím
Stefi.f před 49 minutami
Zelňačka s masem
magdalenka před 3 hodinami
Pekelně pikantní "pomalé" plecko
magdalenka před 4 hodinami
Těsto na pizzu
softik před 4 hodinami
Pizza jako z pizzerie
softik před 4 hodinami
Lasagne s mletým masem bez bešamelu
ValentineCZ před 6 hodinami
Dýňová polévka
ValentineCZ před 6 hodinami
Tvarohová pomazánka
janatka před 7 hodinami
Suroviny:
mléko,
máslo,
mouka hladká,
kopr,
fazolky zelené,
cukr krystal,
ocet,
sůl,
vejce,
brambory
Komentáře (1)