Linecký koláč z bramborového těsta s rebarborou z remosky
Linecký koláč z bramborového těsta s rebarborou a tvarohem zaujme křehkým těstem i příjemně nakyslou náplní. Těsto připravíme z vařených brambor, naplníme oslazeným tvarohem a rebarborou, přikryjeme druhým plátem a upečeme v remosce dozlatova.
Postup přípravy
Krok 1: Rebarboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky silné přibližně 6 mm. V míse ji promícháme se škrobem a odložíme stranou.
Krok 2: V další míse smícháme tvaroh s moučkovým cukrem, škrobem, vanilkou a mletou skořicí. Náplň důkladně promícháme dohladka.
Krok 3: Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme hladkou mouku promíchanou s kypřicím práškem do pečiva, máslo, cukr krystal, vanilkový cukr a žloutek. Rychle vypracujeme hladké, vláčné těsto.
Krok 4: Remosku vyložíme pečicím papírem. Ze dvou třetin těsta rozválíme kulatý plát o velikosti dna remosky s přesahem přibližně 3 cm na okraje. Těsto opatrně přeneseme do nádoby a okraje přitiskneme ke stěnám.
Krok 5: Na připravené těsto rovnoměrně rozetřeme tvarohovou náplň. Na ni rozložíme rebarboru, posypeme ji cukrem krystal a podle chuti mletou skořicí.
Krok 6: Ze zbývajícího těsta odebereme malý kousek na ozdobení. Zbytek rozválíme na kulatý plát o velikosti povrchu koláče a opatrně jej položíme na náplň. Okraje horního a spodního plátu lehce přitiskneme k sobě. Z odloženého těsta vyválíme dva tenké válečky, propleteme je a vytvoříme ozdobný lem po obvodu koláče.
Krok 7: Remosku přiklopíme pečicím víkem, zapneme a koláč pečeme přibližně 30–40 minut dozlatova. Hotový koláč necháme v nádobě zchladnout, aby náplň zpevnila.
Krok 8: Vychladlý koláč opatrně vyjmeme z remosky, přeneseme na talíř a nakrájíme na porce.
Zveřejněno 21. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Linecký koláč z bramborového těsta s rebarborou z remosky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYw0r
Moje poznámka
Linecký koláč z bramborového těsta s rebarborou z remosky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYw0r
Nejnovější recepty
Salát s pečenou dýní a ricottou
Přidáno před 1 hodinou
Linecký koláč z bramborového těsta s rebarborou z remosky
Přidáno před 2 hodinami
Čočková pomazánka s olivami a sušenými rajčaty v oleji
Přidáno před 3 hodinami
Kynutá buchta s ořechovou náplní, pečená v srnčím hřbetu
Přidáno před 3 hodinami
Losos s fazolkami pečený v horkovzdušné fritéze
Přidáno před 4 hodinami
Laskonky na plech
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dušená mrkev
sophieM před 1 minutou
Šípková marmeláda
Hypnos před 1 minutou
Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem
Hypnos před 4 minutami
Extra rychlé lívance
[email protected] před 6 minutami
Zapečené brambory s brokolicí a kuřecím masem
ricci před 29 minutami
Kedlubnové zelí
Klivan před 58 minutami
Dýňové řezy
Martula před 2 hodinami
"Langoše"z cukety
Dannulka před 4 hodinami
Langoše z jogurtu
Bibina17 před 4 hodinami
Palačinky z minerálky
janatka před 5 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hladká,
máslo,
cukr krystal,
cukr vanilkový,
žloutek,
kypřící prášek do pečiva,
tvaroh měkký,
cukr moučkový,
škrob,
skořice mletá,
vanilka,
rebarbora,
cukr krystal,
škrob,
skořice mletá
Komentáře (1)