Křupavý ořechový koláč
Doba přípravy: 40 minut příprava + 30 minut pečení Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Řezy 19 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 150 g másla (na vymazání formy)
- 180 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- strouhanka (na vysypání formy)
- Náplň:
- 3 žloutky
- 1 vejce
- 180 g krupicového cukru
- 180 g vlašských ořechů (mletých)
- sníh ze 4 bílků
Postup přípravy receptu
Máslo rozehřejeme a necháme schladnout. Pak ho smícháme s moukou, moučkovým cukrem a žloutkem. Vypracujeme váleček, zabalíme ho do folie a necháme asi 30 minut v chladu odpočinout.
Rozevírací dortovou formu (20-22 cm) vymažeme máslem a důkladně vysypeme jemnou strouhankou.
Váleček těsta rozdělíme na třetiny. Jednu zabalíme a dáme do mrazáku. Ze zbylých dvou vyložíme formu (i boky). Jednoduše to jde tak, že váleček nakrájíme na kolečka, ta klademe hustě vedle sebe a pak jen prsty mačkáme a spojíme.
Suroviny na náplň smícháme a rozetřeme na těsto ve formě.
Odloženým těstem z mrazáku na hrubém struhadle rovnoměrně postrouháme celý povrch koláče.
Koláč pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C dle trouby cca 30 minut - zkoušíme špejlí.
Poznámka
Dobrá rada: udělejte radši dva, jinak se vám může stát, že na vás nezbyde.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 418 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Křupavý ořechový koláč
-
Včera jsem pekla a koláč je moc dobrý.
Recept si uložím a určitě se k němu vrátím. -
Koláč jsem pekla už minulý týden a byl výborný
. Přidala jsem foto
a dávám zasloužený bod
-
hmmmňám
a ještě do oříšků prosím rumeček a jeden kósek bych prosila, čajíček si udělám sama
-
Václave
přesto, že nejsem milovnice oříšků
(to je jen můj problém) vím, že moje rodinka by si velmi pochutnala
Ukládám a bodík posílám -
Ty jsi šikula
-
no vypadá hrozně jedle
-
S ořechy cokoliv
a tohle vypadá skvěle, škoda, že se snažím hubnout -
Výborné
, také dělávám a bodík přidávám -
Koláč vypadá krásně,recept je uložený,určitě vyzkouším
-
Jé to znám a je to mooooooc dobré.
-
vypadá dobře
-
tento koláč znám, je to opravdu pochoutka
