Kapr v sýrovém těstě

trebonskykapr Kuchař: trebonskykapr

Doba přípravy: 35 4 porce Ryby 7 názorů

Suroviny

0,6 kg kapřích filetů
tvrdý sýr na strouhání 100 g
kvalitní tuk na pečení 100 g
hladká mouka 100 g
2 vajíčka
sůl
pepř (nejlépe více druhů)
mletý kmín
citronová kůra
sušené provensálské byliny
sušená petrželová nať
olej
sezamová semínka
konzerva sušených rajčat
zelené bylinky
vinný ocet
cukr
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Sušené provensálské bylinky, sušenou petrželku a citronovou kůru rozemneme v hmoždíři a smícháme s olejem, solí a pepřem. Směsí potřeme kapří filety a dáme odležet do lednice.

  2. Sýrové těstíčko připravíme ze strouhaného sýra, změklého tuku, mouky a jednoho vejce, vše důkladně promícháme a dáme na 20 minut do ledničky ztuhnout. Poté z těsta vyválíme plát, ze kterého radýlkem nařežeme třícentimetrové pruhy dlouhé cca 25 cm.

  3. Těmito proužky ovineme jednotlivé filety. Připravené rybí porce naskládáme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a každý filet natřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme semínky sezamu a pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 10 minut.

  4. Mezitím připravíme pyré z konzervovaných drcených rajčat se zelenými bylinkami, která pomalu vaříme, dokud nezhoustnou. Přidáme ocet, trochu cukru a sůl.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kapr v sýrovém těstě

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Jůů:-Otaková nádhera na mě vykoukla z náhodných receptů,mňam:-p+12:yes::-K

    Odpovědět

  • ilonahen ilonahen

    Zase jeden perfektní recept,přímo vánoční bodík už je tam.:-p:yes:

    Odpovědět

  • thomassinno thomassinno

    Krásné fotky, super inspirace na přípravu kapra zase trošku jinak :-) Ukládám do oblíbených receptů a určitě vyzkouším :yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    A máme tady druhého Jendu, mám dojem. Já jsem tohle nikdy nejedla, nemůžu posoudit chuť, ale podle fotek by jedl i nezasvěcený;-):yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Ondřeji, ty jsi si dal tu přezdívku velmi výmluvně, ty jsi zřejmně přeborník na jídla, která jsou z ryb že:-?Recept je perfektní, obrázek jakbysmet, takže co:-?no přece BOD jak hrom:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    :-)stavím se do fronty, za Mirču!!!:yes::yes:+

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Třeboňský kapře:-).Tak to je něco:-O.Ač rybky jíme celkem často a na různé způsoby,tak takovou úpravu vidím v životě poprvé a už vím,že pro mě je to jednička:yes:.Ukládám a vyzkouším-na 100%!.Krásné fotečky,mým chutím blízké suroviny-to znamená že letí boďka č.1 a já bych si s dovolením kousek nabídla hned:-8-děkuji;-).

    Odpovědět

Tématické fráze: kapr recept kapr obrazky kapr v sýrovém těstíčku ryba v sýrovém těstíčku kapr obrázek kapr v majoneze filet v sýrovém těstíčku těsto na ryby kapr na sušených rajčatech ocet v těstě ryba v sýrovém těstě recepty babicovy dobroty kapr v těstíčku kaor na masle v troubě recepty na kapra rybí filé v syrovém těstě kaor v sýrovém těstíčku kapr v sýrovém obalu filety z kapra recepty-nejlepší kapr v syrovem.testicku