Špaldový chléb se zakysankou
Recept ještě nebyl hodnocenAsi 10 hodin předem smícháme suroviny na rozkvas a zakryté necháme v teple vykvasit.K hotovému rozkvasu přidáme zbylé suroviny a vymísíme těsto, které necháme kynout v…
Kmín celý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Škvarkový chleba bez mouky - skvělá variace na pagáčky
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu zapneme na 170 stupňů.Rozmixujeme škvarky.Všechny ingredience smícháme a vložíme do formy na chleba (používám silikonovou).Pečeme do zlatova cca 15-20 minut a…
Omeleta z cizrnové mouky
Recept ještě nebyl hodnocenJako první nakrájím na tenké plátky cibulku a krátce ji opeču na pánvi s olejem.Přihodím k ní hrst pokrájených žampionu a kousek brambory, kterou jsem pokrájela na velmi…
Rychlá omeletka z hlívy, pórku, červené papriky a kuřecího masa
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji orestujeme kolečka omytého pórku, přidáme orestovat pokrájené proužky červené papriky a očištěnou hlívu, pokrájenou na plátky. Přidáme sůl, kmín,…
Bůček (naostro), pečený s chilli papričkou, podávaný s křenovým zelím
Recept ještě nebyl hodnocenBůček vcelku vložíme do pekáčku, posypeme kmínem, hustě zasypeme pokrájenou cibulí a podlijeme vodou. Ke konci pečení přisypeme pokrájenou nať z jarní cibulky a pár…
Újezdecká plněná kapsa
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve omyjeme žampiony, osušíme a nakrájíme. Dáme do malého kastrůlku, osolíme, opepříme a osmahneme. Plátky masa rozklepeme na podlouhlé plátky silné 0,5 cm. Plátky…
Vepřové kotlety s hlívovo - hovězí nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme a ostrým špičatým nožem do každé kotlety nakrojíme kapsu. Dvě cibulky nasekáme najemno a spolu s drobně pokrájenou hlívou je osmahneme na lžičce oleje. …
Kváskový chléb se syrovátkou
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí. Po signálu můžeme…
Bramboráčky s krevetami
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouháme na hrubém stuhadle, pokud mají hodně vody, necháme na cedníku odkapat.Nastrouhané brambory dáme do mísy, přidáme vejce, propasírovaný česnek, sůl,…
Kouličky z mletého masa, zapečené v cuketě
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu omyjeme a nakrájíme na silnější kolečka, středy cukety vykrojíme a nakrájíme na kostičky. Z uvedených surovin (maso, rukola, směs na masa, vejce, sýr, strouhanka…
Kuřecí stehna, pečená v kachním sosu
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna osolíme, pokmínujeme a vložíme do pekáčku se zbylým kachním výpekem a s trochou vody, jedním pokrájeným jablkem a půlkou cibule .Pečeme v rozehřáté troubě…
Jehněčí pekáč s bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenDo olejom vymasteného pekáčika uložíme kolieska cibule. Na ne položíme plátky mäsa, osolíme.Na každý plátok mäsa dáme na plátky narezaný strúčik cesnaku, vetvičku…
Rodinná zelňačka
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem v PH (pomalý hrnec) s minimálním množstvím vody dáme ovařit uzené koleno. Uložíme ho do chladna, spolu s rosolem, který tam vznikne.Druhý den na rozpuštěném…
Neklasický guláš s uzeninou, špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvý špenát pečlivě omyjeme a v trošce osolené vody ho přibližně pět minut povaříme. Pak špenát přelijeme na síto a vymačkáme lžící nadbytečnou vodu. Špenát…
Vepřové ocásky pečené s bůčkem a vepřovými žebírky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, bůček nakrájíme, vše potřeme prolisovaným česnekem, posypeme kouřovou solí , uzenou paprikou, posypeme kmínem, přilijeme vodu, přidáme lžíci sádla, dvě…
Vepřové ocásky pečené s bůčkem a vepřovými žebírky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, bůček nakrájíme, vše potřeme prolisovaným česnekem, posypeme kouřovou solí , uzenou paprikou, posypeme kmínem, přilijeme vodu, přidáme lžíci sádla, dvě…
Davídkovo obalené kuře
Recept ještě nebyl hodnocenZapneme troubu na 170°C. Vezmeme kousek pečícího papíru, zmačkáme ho do kuličky, dáme do pekáčku a potřemeho olejem.Do mouky si zamícháme koření. Omyté usušené kuře…
Pikantní kefty-šišky se zeleninou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocen1/Chleba bez kůrky /housky/namočíme na pět minut do vývaru z bujonu a pak vymačkáme. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme a přidáme k mletému masu společně s…
Kávovo-kminový steak z kotlety se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenZ kotlety uděláme steaky cca 2-3 cm.Z ingrediencí připravíme marinádu, kterou vetřeme do steaků a necháme 2 hodiny odpočívat.Na rozpálené pánvi s trochou oleje…
Marinovaný losos na zeleném chřestu
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si smícháme přísady do marinády. Do kůže lososa uděláme ostrým nožem několik zářezů. Pak z obou stran velmi pečlivě vetřeme marinádu a necháme alespoň hodinu…
Chléb nabitý vlákninou
Recept ještě nebyl hodnocenZ teplé vody, cukru a droždí necháme vzejít kvásek, kterým zaděláme tužší těsto ze zbytku surovin. V teplíčku necháme vykynout, pak vypracujeme bochníček a dáme do…
Pečená hlíva s celerovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejeme si troubu na cca 200 stupňů. Hlívu očistíme. Když máme větší hlavičky hlívy, natrháme je na větší kousky.Hlívu poklademe na plech s pečícím papírem,…
Jednoduché banketky
Recept ještě nebyl hodnocenVodu ohřejeme, aby byla vlahá. Do 50 ml vody dáme cukr, rozdrobíme kvasnice, 1 lžíci mouky, prošleháme a necháme vzejít kvásek. V míse smícháme prosáté mouky se solí,…
Deset tisíc Harpagonových tolarů
Recept ještě nebyl hodnocenKlasicky uděláme do prosáté mouky důlek, dáme rozdrobené droždí, špetku cukru, špetku soli, zalijeme malým množstvím mléka a počkáme až vzejde kvásek. Poté přidáme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
