Domácí hrnečková pizza
Loulalo
Doba přípravy: 30-60 min 3 - 4 plechy Pizzy 4 názory
Suroviny
- 3 hrnečky hladké mouky
- 2 hrnečky hrubé mouky
- kvasnice (nejlépe vážené nebo kostka)
- 2 hrnky mléka
- 2 žloutky
- 1,5 hrnečku oleje
- 2 lzice cukr krystal
- 2 lžičky soli
- pepř - větší spetka
- 1 lzicka kmínu
Postup přípravy receptu
Smícháme hrubou a hladkou mouku. Přidáme sůl, té není nikdy dost, a směs zamícháme. Do směsi přidáme kvasnice, které osladíme cukrem, zalijeme teplým mlékem. Dále přidáme žloutky, olej, drcený kmín (více) a pepř (méně). Když vzejdou ve směsi kvasnice, směs promícháme.
Necháme nakynout. Vyválíme těsto.
Na těsto přidáváme rajčatovou směs (kečup, rajčata, oregáno, bazalka, česnek, sůl) a vše, co máme rádi.Pečeme na 180°C cca 35-45 min. Záleží na tom, jak silnou pizzu máme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Domácí hrnečková pizza
-
Je mi lito a omlouvám se,ale ja opravdu nevím, kolik je gramáž.. Upravila jsem alespoň na lžičky..
-
Loulalo: veľmi zaujímavá odpoveď...
-
Chápu, každopádně jsem dělala od oka a pokud chcete gramáž, tak hledejte jiný recept..
-
U některých surovin není uvedena gramáž - pokud to přeženu s droždím, bude jím těsto cítit, nic horšího se nestane. ale napsat o soli do těsta, že "jí není nikdy dost"
Soli se dává 10 g na 500 g mouky. Tohle těsto je měřeno na hrnky, sůl by měla být uvedena počtem kávových lžiček - jinak se těsto lehce dá přesolit.
A přidáním kmínu do těsta budě vonět spíš jako chleba, než jemná pizza
(i když - někomu to tak může chutnat).
