Kadlíkova vločková polévka
Doba přípravy: doba vaření 2 hodiny, čas přímo strávený 30 minut 4 porce Polévky 10 názorů
Suroviny
- - hrnek ovesných vloček (250 ml)
- - lžička másla
- - polévková lžíce kmínu
- - polévková zelenina:
- - petržel
- - růžička květáku
- - malá mrkev
- - 1/4 menšího celeru
- - 3 stroužky česneku
- - 1/2 cibule
- - velká brambora
- - houby
- - kousek vepřové kosti
- - anglická slanina
- - zelená petrželka
Postup přípravy receptu
Očištěnou zeleninu s houbami (použil jsem cca 20 dkg mražených suchohřibů, nakrájených na velké kousky) i s kouskem kosti (malý zbytek od páteře z vykostěné krkovice) jsem dal vařit v cca 1,5 litru osolené vody.
Po 1,5 hodině varu jsem vývar zcedil, kosti odstranil, uvařenou zeleninu pomačkal a přidal zpět do vývaru, uvařené houby odložil. Vývar nechal ještě mírně probublávat.
Na pánev jsem dal oříšek másla, přidal lžíci kmínu a vločky. Opatrně orestoval a vsypal do vývaru. Polévku jsem ještě 10 minut povařil (nutno dost míchat).
Během vaření jsem hodil na suchou pánev na dlouhé nudličky pokrájenou slaninu a orestoval, dokud nezezlátla a nezkroutila se.
Pak jsem polévku rozmixoval tyčovým mixerem, dal na talíře, pokladl uvařenými houbami a do středu udělal hnízda z uškvařených slaninových nudlí. Na závěr dozdobení zelenou petrželkou.
Poznámka
Vím, že tu podobné recepty jsou, jak bude chvilka času, přidám je..
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 40 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Kadlíkova vločková polévka
-
Kadlíku dneska vařím
Fotka je krásná -
casino:
když já měl strašnou chuť na ohlodání té kostičky, tak jsem to spojil!!!
-
Kadlíku, bezvadná vyšperkovaná polévka a moc pěkně nafocené
Máš 6.bod -
Dobrá polévka s anglickou navíc, to by u nás chutnalo
+ -
No, kvůli kousku kosti udělat z minutové polévky polííífku hodinovou, tak to už jeden asi fakt neví co počít s volným časem...
Kadlik: neuvažujete náhodou o koupi medvídka mývala
-
Mňam
ta by mi chutnala -
Jo, velmi jedle to vypadá, souhlas
-
Krása a nepochybne vynikajúca!
-
To je krásná polívečka a jistě i moc dobrá
-
Ta vypadá velmi jedle
