Grilovaný králík marinovaný švestkovou omáčkou
Suroviny
- celý králík
- brambory
- rajčata
- dostatek špeku
- cibuli
- česnek
- Worcesterová omáčka
- sójová omáčka
- kečup (všeho dle vlastního uvážení)
- Marináda:
- 0,5 sklenky oleje
- 2 PL soli
- steakové koření Kotányi
- kmín
- lžička pepře
- švestková omáčka od Vitany
- hodně silný alobal
Postup přípravy receptu
Uřežeme nohy, aby nepoškodily alobal, potřeme celého králíka marinádou a necháme marinovat do druhého dne. Druhý den nakrájíme na kostky brambory, rajčata, větší množství špeku, cibuli a namačkáme česnek.
Budeme potřebovat hodně silný alobal na zabalení (nebo jsem ho tentokrát dělala na roštu grilu ve starém pekáčku-zakrytém, je s tím lepší manipulace).
Připravenou zeleninu vložíme do králíka a zbytek poházíme kolem. Postříkáme worchestrem, sójovkou, případně maggi (nemusí být) a kečupem. Hodně dobře zabalit.
Pečeme na grilu cca 2,5 hodiny po jedné straně a 0,5 hodiny po druhé, pak rozbalíme a doděláme kůrčičku. Pokud pečeme v troubě, tak předehřát na 200°C a péct tak 2,5 hodiny.
Poznámka
Recept mám od kamaráda, který mě takto upraveným králíkem pohostil. Moc jsem si pochutnala, sama už několikrát vyzkoušela a teď posílám dál;-)
Jediné, co jsem změnila je to, že kamarád před vložením zeleniny vylévá z králíka přebytečnou marinádu, mě to bylo líto, tak ji tam nechávám a také vynechávám oproti původnímu receptu maggi...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Grilovaný králík marinovaný švestkovou omáčkou
-
scofiq:na třetí fotce jsou vidět takové kulaté kousky, to jsou kuřecí špalíčky (horní části stehen) a ty byly taky výborné (i u nás se najdou nepojídači králíka
A ta příloha to jsou máslové brambory se spařeným listovým špenátem. Brabory uvařené ve slupce, po uvaření jen tak pokrájené, ještě do horkých brambor přidat máslo a spařené listy špenátu a pořád ještě v hrci s pokličkou pořádně promíchat hrkáním -
...už se mi sbíhají sliny
...myslíš, že by kuřátko, jako změna, /z jistých důvodů nemusíme králíka
/, nevadilo???
...co je na talíři za přílohu
...uložím, vyzkouším, boduji -
Miluji králíky a tohle je bezvadná úprava. Švestková omáčka nemá chybu
-
Ahoj rozjíždím nový blog o vaření. Zatím tam ještě moc není, ale budu ráda když navštívíte a popřípadě napíšete. :) varenivareni.blog.cz
-
Výborný nápad na takto upraveného králíka, švestkajdu máme moc rádi, rozhodně vyzkouším
ta ŠVESTKOVÁ OMÁČKA od Vitany není špatná, já si udělám vlastní, máme dost švestek
