Pikantní džem z jablek
Recept ještě nebyl hodnocenPikantní džem z jablek je neobvyklá lahůdka, která spojuje sladkou chuť šťavnatých jablek s jemným kořeněným nádechem. Skvěle se hodí jako doplněk k sýrům, pečenému masu…
Koření hřebíček - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Ořechovice
Recept ještě nebyl hodnocenOřechovice je tradiční domácí likér s výraznou chutí ořechů a koření, který v sobě nese vůni léta a dotek starých receptur. Připravuje se nejčastěji v červnu, kdy ořechy…
Marinované pomalu pečené jehněčí
Recept ještě nebyl hodnocenJehněčí maso má sice svoji specifickou vůni a chuť, ale správná a poctivá příprava vám zaručí, že si na něm opravdu pochutnáte. Maso bude po upečení krásně šťavnaté,…
Drůbeží polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDrůbeží polévka je poctivý domácí vývar, který zahřeje a příjemně zasytí. Díky dlouhému pozvolnému vaření získá plnou chuť i vůni a skvěle se hodí jako nedělní polévka…
Aniččin pečený kečup
Recept ještě nebyl hodnocenAniččin pečený kečup se připravuje jednoduše v troubě, kde se rajčata, papriky a cibule pečou společně s česnekem a kořením. Během pečení se odpaří přebytečná tekutina a…
Těftěli v rajské
Recept ještě nebyl hodnocenV míse s mlékem nebo vodou namočíme rozlámané rohlíky, pak je vymačkáme a dáme zpět bez tekutiny, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, k tomu 1 cibuli nakrájenou na…
Kachna na červeném vínku, s knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenKachnu omyjeme, uvnitř trup mírně osolíme, opepříme a vložíme kousky jablka bez jádřince, bobkové listy, nakrájenou cibuli a česnek.Poté kachnu po obou stranách posypeme…
Mrkvové cookies s ovesnými vločkami
Recept ještě nebyl hodnocen1) Troubu předehřejeme na 180°C. 2) V jedné míse smícháme ingredience od mouky po ovesné vločky. 3) V druhé míse smícháme cukr a olej. Poté přidáme vejce a vanilkový…
Křupavé vepřové kolínko
Recept ještě nebyl hodnocenPředvařte vepřové koleno v kořeněném láku a upečte v troubě do zlatavé a křupavé kůrčičky. Když ho položíte na stůl před pánskou část domácnosti, spolu s vychlazeným…
Olivy alla Ascolana - smažené olivy s masovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso dáme do mísy, přidáme ostatní suroviny a vše dobře promícháme.Olivy si předem na jedné straně podélně nařízneme, naplníme je masovou směsí a opět půlky k…
Kachní prsa se šalotkou a brusinkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKůži na kachních prsou nařežeme do mřížky, vetřeme do ní lístky tymiánu, pepř a hrubou sůl. Spodní stranu pouze osolíme a opepříme.Maso nejprve opékáme kůží dolů a pak i…
Voňavé koláčky
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé koláčky jsou vláčné dýňové moučníky, které svou vůní krásně ladí s podzimními dny. Dýni doplňuje skořice, zázvor, hřebíček a muškátový oříšek, zatímco…
Kečup z rajčátek a jablek
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí kečup je skvělý způsob, jak si vychutnat poctivou chuť rajčat bez zbytečných konzervantů a cukru navíc. Jeho příprava je snadná a výsledek ocení celá rodina -…
Pečená krkovička, hlávkové zelí s červeným vínem a bramborovým knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme, pokmínujeme, dáme do pekáče, přidáme česnek, větší kusy cibule a sádlo. Přikryjeme a pečeme v troubě, před dokončením pečení odkryjeme. Měkké maso…
Čerstvý jablkový kompot
Recept ještě nebyl hodnocenJablka zbavíme jaderníkov a narežeme na osminky.Zalejeme vodou tak, aby boli skoro zakryté. Pridáme cukor, škoricu a klinčeky a varíme na slabom plameni asi 2 min.…
Hovězí ve švestkové omáčce s červeným vínem
Recept ještě nebyl hodnocenPolovinu šunky nakrájíme na dlouhé hranolky a prošpikujeme s nimi na několika místech maso. Česnek oloupeme, jeden stroužek si odložíme, ostatní stroužky podélně…
Zázvorový sirup (základ na limonádu)
Recept ještě nebyl hodnocenZázvor oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Nastrouhaný zázvor zalijeme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, přisypeme cukr s melasou a golden syrup. Citrony a…
Pikantní ovocné čatní
Recept ještě nebyl hodnocenVšechno ovoce omyjeme a necháme okapat. Blumy a oloupanou broskev rozpůlíme a zbavíme pecek. Hrušky a jablka oloupeme a zbavíme jádřinců, rozinky přebereme, spaříme a…
Dýňová bábovka s čokoládou
Recept ještě nebyl hodnocenBylo by škoda nevyužít dýně v přípravě moučníků. Použité pyré dodá bábovce z našeho receptu potřebnou vláčnost a také krásnou sytě zářivou oranžovou barvu po použité…
"Cinzano" z rýže
Recept ještě nebyl hodnocenVodu s cukrem svaříme. Ostatní ingredience dáme do velké sklenice (5 l). Zchladlou cukrovou vodou zalijeme, položíme víčko, ale ne na pevno.Po třech týdnech kvašení…
Kančí kýta na divoko alá Verča
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostičky 0,5 x 0,5 cm, dáme do hrnce (já použila tlakový) na rozpálené sádlo, tak aby se maso zatáhlo. Pak přidáme nakrájenou…
Domácí kečup podle časopisu Gurmet
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí kečup z vyzrálých rajčat, paprik a jablek potěší plnou chutí bez zbytečných přísad. Díky voňavému koření získá příjemně kořeněné aroma a skvěle se hodí k masu,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
