Name: Vepřová srdíčka v omáčce
Ingredients: 2 vepřová srdce; 2 cibule; 2 hřebíčky; 8 zrníček pepře; sůl; citronová kůra; omáčka:; 2 PL oleje; 3 PL mouky; sůl; cukr; citrónová šťáva; 2 žloutky; 2 PL kaparů

Kuchařka: tejaja

Vepřové maso 1 názor

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

2 vepřová srdce
2 cibule
2 hřebíčky
8 zrníček pepře
sůl
citronová kůra

omáčka:
2 PL oleje
3 PL mouky
sůl
cukr
citrónová šťáva
2 žloutky
2 PL kaparů

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Srdiečka uvaríme do mäkka vo vode (asi 1,5 l) so soľou, rozpolenými cibuľami, korením a kúskom citr. kôry. Potom ich vyberieme a vývar precedíme.
Z oleja a múky pripravíme zápražku, zalejeme polovicou vývaru, dosolíme, dochutíme cukrom a citr. šťavou a chvíľu povaríme. Omáčku zjemníme žĺtkami a vmiešame kapary.
Nakoniec vmiešame na plátky narezané srdiečka a prehrejeme. Podávame so zemiakmi alebo cestovinami.

Kuchařka: tejaja

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept