Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rajská omáčka bez protlaku

GabaH

3 názory

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

16. 8. 2018 11:20

Nutriční hodnoty

Energie	1 597 kJ / 382 kcal
Bílkoviny	10,82 g
Tuky	2,22 g
Vláknina	22,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	83 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	70,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci osmažíme cibulku, dáme na čtvrtky nakrájená rajčata a zalijeme 1 litru vývaru nebo vody a přidáme rozdrcený česnek. Necháme asi 20 minut povařit.
Poté vše rozmixujeme a přidáme koření (bobkový list, nové koření, pepř, skořice...) a pokud jsme nepoužili vývar, tak 2 kostky zeleninového bujónu. Promícháme a necháme lehce povařit pro spojení chutí. Pro lepší chuť můžeme přidat 1 lžíci octa (podle kyselosti rajčat) a cukr.
Pro zahuštění omáčky uděláme záklechtku: do hrníčku/skleničky dáme vodu nebo mléko a hladkou mouku, pořádně rozkvedláme a při stálém míchání postupně přidáváme do omáčky. Pokud vám přijde omáčka stále dost řídká, tak opakujeme.
K omáčce se hodí mleté vepřové nebo hovězí s těstovinami nebo knedlíkem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (26x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 40 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jitule 60 min

Rychlá rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kitulinecka 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Jídelníček šlechty 19. století: K snídani stačil jen hrnek kávy, oblíbeným předkrmem byli šneci, na čtyři porce jich bylo třeba 48

Hodnocení 74x

4 tipy pro uzení masa: Jak z udírny vytahovat šťavnaté a voňavé pochoutky

4 foto Hodnocení 25x

4 druhy polévek z lesních hub: Kulajdu, falešnou dršťkovou nebo bramboračku si zamilujete

Komentáře

GabaH

5. 9. 2018 20:03

Oskeruska: já je vůbec necítila

Oskeruska

16. 8. 2018 13:55

Rajčata neloupete? Nejsou tam po rozmixování ty slupky cítit?

PipiDlouhaPuncocha

16. 8. 2018 12:27

Pro mne urcite bez bujonu, chut rajcat a koreni/bylinek mi prijde dostacujici. Take pokud vody/mleka je primerene, po rozmixovani uz mozna mouka na zahusteni nebude potreba