Moravští "rošťáci"
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny rozmixujeme. Do mísy větší pokládáme naklepané kotlety a postupně je zaléváme rozmixovanou směsí, tak ,aby plátky byly pokryty.Poté uložíme na 24 hodin…
Omáčka Worcesterová - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřový guláš V.
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si den předem naložím do uvedeného koření /kromě majoránky/ a česneku. Druhý den osmahnu na oleji cibulku a maso nakrájené na větší kousky, zaleju vývarem nebo…
Ryba v kořeněném těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dáme vejce, zalejeme trochou mléka, přidáme koření na ryby a worčestrovou omáčku dle chuti (já dávám od oka cca 1 lžíci). Promícháme a přidáváme hladkou mouku…
Tagliatelle a vepřové
Recept ještě nebyl hodnocenRozpálíme tlakový hrnec, přidáme kousek sádla, cibuli a necháme zesklovatět. Pak přidáme maso. Vepřovou krkovičku necháme zatáhnout a přidáme koření, hořčici a omáčky.…
Nakládané kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety naklepeme. Do mísy dáme vejce, sůl, Maggi, worcester, pepř, Solamyl, hořčici a rozetřené stroužky česneku. Vše řádně rozšleháme. Kotlety naložíme do mísy a…
Maďarský guláš (v tlakovém hrnci)
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle nebo oleji necháme v širším hrnci (nejlépe s nepřilnavým povrchem) zesklovatět nahrubo nakrájenou cibuli, až lehce zezlátne.Přidáme nadrobno nasekaná rajčata a…
Sekaná z vepřového masa ochucená domácí klobáskou
Recept ještě nebyl hodnocenKlobásku nakrájíme na velice drobné kousky, cibuli nadrobno a česnek prolisujeme. Dáme do hlubší mísy a přidáme mleté maso, smetanu, koření a solamyl.Vše důkladně…
Grilovaná krkovička
Recept ještě nebyl hodnocenGrilování je v posledních letech oblíbeným způsobem, jak při hezkém počasí trávit čas s rodinou nebo přáteli, a ještě si pochutnat. Krkovičku stačí naložit do marinády…
Marinované žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenK masu, do salátu nebo jen tak, chuťovka na zobání. To jsou tyto marinované žampiony. S cibulí a směsí všeho, co dotváří jejich chuť. Jsou slané, pikantní, dochucené…
Cuketová směs nejen pod maso
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte přebytek cuket a paprik, tento recept vám přijde jistě vhod. Díky zavaření vydrží směs celou zimu a využijete ji nejen k masu, ale i třeba na topinky a do…
Pikantní směs v bramboráku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso i játra omyjeme a nakrájíme na nudličky, cibuli na kostičky, kapie na nudličky. Na rozpáleném oleji zprudka orestujeme masíčko, posypeme pepřem a tymiánem, přidáme…
Šťavnaté a chutné řízečky z býčích žláz
Recept ještě nebyl hodnocenBýčí žlázy pokrájíme na plátečky a vložíme na 4 hodiny do mléka. Poté je vyndáme,omyjeme a vložíme je přes noc do sladkokyselého, kořeneného nálevu ze sterilovaných…
Hovězí jerky
Recept ještě nebyl hodnocenChlazené maso hodíme cca na 1,5 - 2 hod do mrazáku, aby trochu ztuhlo. Líp se pak krájí.Velmi ostrým nožem krájíme na tenké plátky, ale pokuste se, aby všechny byly…
Bavorská vepřová pečeně s pivní omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 200°C. Maso opláchneme, osolíme, posypeme kmínem a pepřem. Do pekáčku dáme olej, na kolečka nakrájenou cibuli, zeleninu a položíme na to maso…
Nakládaná vepřová krkovice
Recept ještě nebyl hodnocenTěstíčko na naložení krkovice: v hlubokém talíři vidličkou rozšlehat vajíčka a přidat všechny ostatní ingredience (česnek utřít). Plátky krkovičky mírně naklepneme a…
Pečené kuře na čínský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenPekáč vymažeme máslem, kuře naporcujeme a položíme kostmi nahoru. Všechny potřeby na omáčku promícháme a kuře zalijeme. Pečeme ve vyhřáté troubě 200st. pod alobalem 40…
Kuřecí nudličky s pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na nudličky, obalíme solamylem a zalijeme marinádou. Necháme aspoň 30 minut v lednici. Na oleji osmahneme cibulku s pórkem, přidáme maso.…
Falešný "vlašák" z květáku
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na růžičky, mrkev a celer na kostičky. Vše uvaříme ve slané vodě na skus. Pokud dáme mražený hrášek, přidáme ho chvíli před koncem vaření.Vychlazený…
Vepřové kostky na kari
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si maso, cibuli a papriky nakrájíme na kostky. Do poloviny vývaru nasypeme solamyl, rozmícháme a přidáme worcestr a maggi. Do rozpálené wok pánve nalejeme olej…
Rizoto z Balkánu
Recept ještě nebyl hodnocenRýži uvaříme jak jsme zvyklí-dělám v mikrovlnce a krk uvaříme v osolené vodě do měkka. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli do sklovita, přidáme česnek, papriku…
Rajčatovo-papriková omáčka na těstoviny po mém
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve oloupeme a nakrájíme nadrobno cibuli, kterou necháme zesklovatět na oleji. Přidáme k ní mleté maso, lehce ho osmahneme, k masu přidáme papriky, které jsme…
Vepřové kotletky na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové kotletky naklepeme, (stačí lehce, ať maso nemáme moc rozklepané), posypeme ho kořením na bifteky a dáme stranou. Dále připravíme oloupanou cibuli s česnekem.…
Zapékaná vepřová kýta
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Plátky vložíme do vymazaného pekáče, zasypeme na kolečka nakrájenou cibulí a jarní cibulkou.…
Domácí pochoutkový salát - téměř retro
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uděláme majonézu. Do vyšší úzké nádoby dáme všechny suroviny. Ponorný mixér dáme na dno. Zapneme a pomalým tahem zvedáme, a opět zpátky dolů. Pár krát…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
