Ďábelské toasty (Úplně nejchutnější na světě i co se pohledu týče)

ivanhoe111

12 názorů

25. 10. 2014 17:25

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 052 kJ / 729 kcal
Bílkoviny	76,18 g
Tuky	36,74 g
Vláknina	5,84 g
Cholesterol	258 mg
Sodík	2,24 g
Sůl	5,73 g
Sacharidy	22,16 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do jedné mísy drobně nakrájíme salám (velikost čtverečků asi jako čočka), scezenou Moravanku (feferonku vyhodíme) bez láku a zrovna tak nakrájené jako předchozí, drobně nakrájené feferonky. Přikryjeme, aby neoschlo.
Do druhé misky či talíře nameleme na mlýnku na maso (v nejhorším případě musíme velice drobně nakrájet) hovězí maso (drobné nakrájení všech surovin je kvůli tomu, aby po zakousnutí do toustu či topinky se zbytek směsi nerozkutálel a nespadl na koberec či do klína). Opět přikryjeme, aby neoschlo.
Na talířek či do mističky utřeme či prolisujeme česnek. Nakrájíme cibuli a připravíme veškeré zbývající ingredience.
Maso dáme na zpěněnou cibulku, přidáme sladkou papriku, sůl a dusíme (mírný plamen). Nepodléváme, když, tak jen max. 1 lžičku (já ještě nikdy nemusel).
V polovině (za cca 4 minuty) přidáme 2 lžičky hořčice, 1 lžíci kečupu, 1 lžíci worchesteru, 1/2 lžičky tabasca (či 1 lžičku pálivé papriky), utřený česnek a pepř. Rychle promícháme a opět rychle zakryjeme poklicí.
Když je maso měkké, přidáme obsah mísy se salámem, Moravankou a feferony. Promícháme, chvíli necháme přikryté prohřát (cca 4-5 minut) a odstavíme.
Teplé mažeme na topinky nebo opečenou veku, zdobíme nasekanou petrželovou natí.

Poznámka autora receptu

Já osobně upřednostňuji nechat vystydnout a nechat chutě pořádně rozvinout. A až třeba za půl dne trošku opražit nasucho veku (pár minut na 150 °C), namazat směs a posypat petrželovou natí. Pak ale připravte „hasící prostředky“: pivo, víno, atd.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (25x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ďábelská pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

miroslavrozsival 140 min

Ďábelská pomazánka na topinky 1.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lopusek

Ďábelské tousty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svetlana

Načíst další

Přečtěte si

Chcete tento rok slavit Den svatého Patrika? Připravte špenát a skočte si na jedno zelené

Hodnocení 3x

Bramborové taštičky s povidly podle Josefa Maršálka: Voní perníkem a rumem a vrátí nás do vzpomínek na léto u babičky

Bao buns aneb Kynuté čínské „knedlíky“ s pikantní grilovanou panenkou. Plní se až po uvaření a těsto se předtím potírá olejem

Komentáře

prosciuto

7. 12. 2016 11:57

ivanhoe111:
Dnes ti už s tým argentínskym mäsom neplatí. Dnes to je Beef of Kobe.
Našťastie u nás je argentínske mäso prakticky denne čerstvé (nie mrazené) a tak mu stále dávame prednosť. Nie je to kvôli cene (cca 60 € a cca 90 € za 1 kg, cena sa pohybuje).

AniCiz

26. 10. 2014 18:33

recept se mi líbí a je mi jasné,že autor měl na mysli ten pravý Gothaj..

jarda Kadic

26. 10. 2014 15:54

Drobek: Víš,jak mí to bylo vysvětleno? GOTHAJ je chráněná značka,tam.nesmí být nic,co tam nepatří, ale “GOTHAJSKÝ SALÁM“už žádná chráněná značka není,to jsou xindlové, co? Prostě slovíčkaření

Nehledě na to,že staré,poctivé normy po revoluci padly,a nové,co platí, tuším od roku 2003 jsou benevolentní.

Drobek

26. 10. 2014 15:05

jarda Kadic: Já tomuhle poněkud nerozumím. Vždyť jméno Gothaj je chráněná značka tak jako špekáček a je dáno kolik je minimální obsah masa a kuřecí na seznamu není. Tak jak je možné, že tam je?

jarda Kadic

26. 10. 2014 14:01

Mě neustále překvapuje,jak lidé odsuzují Gothaj.Lidičky, musíte se ptát na složení, budete se možná divit,ale není Gothaj, jako Gothaj.sunny.sofi uvádí cenu 60 Kč/kg.Přečetla si složení toho “jejího Gothaje“?Ten za 60Kč/kg obsahuje spoustu drůbežího masa, které v Gothaji nemá co dělat.Ať si koupi Gothaj za minimálně 95 Kč/kg a možná ani nebude věřit,že je to taky Gothaj

Ivana79

26. 10. 2014 13:35

Ja si myslím,že cenový rozdiel surovín nie je podstatný,možno je práve táto kombinácia dobrá a že autor v zátvorke napísal že sú najchutnejšie na svete,mi vôbec nevadí

Aj keď je pravda,že čo chutí jednému,nemusí chutiť druhému...myslím že keď je niekto z jedla tak unesený,že ho označí za najchutnejší,určite na tom niečo bude a ja sa väčšinou nechám zlákať na vyskúšanie

ivanhoe111

26. 10. 2014 11:36

Zcela chápu Vás komentující-můžete mudrovat(o kombinaci ingrediencí),můžete laborovat,můžete nesouhlasit-ale to je asi tak vše co můžete dělat!-Pokud to neochutnáte a neuvidíte.Co se týká fotografie-je mi 58 let a moc si s Bluetooth netykám-než seženu známého,který to u mne nafotí a přidá k receptu-tak to foto dříve přidá jeden z Vás,který to ochutná!
Nehodlám zde psát svůj životopis-ale co jsem na světě-tak bych dal za výborné jídlo takřka vše (tedy nešetřím!)Tento recept jsem získal před 40 lety od jednoho kuchaře z Prahy-a nehodlám na něm nic měnit.
Motto:(Tak jako je dané,že nejlepší steak je z argentinského býka-tak je dané,že nejlepší utopenec je z POCTIVÉHO špekáčku!No a cena obou?-diametrálně odlišná....).

Tom Beyk

25. 10. 2014 20:06

tejaja: plně s tebou souhlasím...říká se, že samochvála smrdí.
V raceptu nevidím nic světoborného i když věřím, že to může být dobré. Ten Gothaj bych tam taky nedal a česneku bych dal já asi víc.
A vůbec - když by bylo maso kvalitní, tak bych to ani nedusil, přidal jedno vejce a použil bych to na ty topinky jako tatarák (ovšem i bez ty Moravanky)

Tak jsem se dostal úplně někam jinam

Navir

25. 10. 2014 19:05

sunny.sofi:

sunny.sofi

25. 10. 2014 19:00

Můj pohled nemá na co hledět

A kombinace hovězího (200 kč za kilo) a gothaje (60 kč za kilo) mě osobně fakt nezaujme

tejaja

25. 10. 2014 18:07

Ja už som na tie "výtečné, nejlepší, úplně nejlepší, nejchutnější, suprové...atď. pomaly alergická. To, čo je výborné pre mňa, nemusí byť pre druhého a opačne. A tvrdiť, že je moje jedlo najchutnejšie na svete, je odvážne. Nechala by som to na tých, ktorí si jedlo uvaria, či to posúdia ako chutné a ako chutné.

Mimochodom, vy toto jedlo doma takto voláte ?