Čína z hlívy ústřičné

1. Hlívu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Libeček nasekáme nadrobno.

   Jak nakrájet pórek několika způsoby

2. Hlívu a rajčata dáme do mísy, přidáme 1 lžíci oleje, sójovou a worcesterskou omáčku, libeček, uzenou papriku, sůl a pepř. Promícháme a necháme v chladu přibližně 20 minut odležet.
3. Před restováním ke směsi přidáme Solamyl a důkladně promícháme.

   K čemu je Solamyl

4. V pánvi rozehřejeme zbývající lžíci oleje, přidáme pórek a 2–3 minuty ho restujeme.
   Jak restovat zeleninu
5. Přidáme naloženou hlívu s rajčaty a za občasného míchání restujeme přibližně 8–10 minut, dokud hlíva nezměkne a směs se lehce nezahustí.
6. Hotovou směs podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Podáváme například s rýžovými nudlemi nebo se zeleninovým salátem.

TIP: Hlíva ústřičná v naší kuchyni

Zveřejněno 24. 9. 2026