Hovězí hamburger s domácí houskou
Recept ještě nebyl hodnocenCo může být lepší, než doma vytvořené skvělé jídlo? O tomhle je přesně tento recept. Domácí kynuté housky, které jsou základnou pro šťavnaté hovězí hamburgery. K nim pak…
Pepř mletý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Tatarák Habunda
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí zadní bez kosti očistíme, pořádně odblaníme, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm, dáme do potravinové fólie a necháme aspoň 24 hodin v mrazáku při mínus 20 °C …
Pikantní výpečky z vepřového ořezu
Recept ještě nebyl hodnocenKousky vepřového ořezu opepříme a osolíme (pozor na slanost worcesteru), smícháme v zapékací míse nebo pekáčku s na kostičky pokrájenou cibulí, nasekaným česnekem,…
Vepřové s hruškou a Hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso pokrájíme na nudličky nebo kostky, osolíme, opepříme a dáme osmažit do pánve s rozpáleným olejem společně s očištěnou a na měsíčky pokrájenou hruškou…
Těstoviny s mletým masem a brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně pokrájenou cibuli osmažíme dosklovata na kousku másla nebo trošce oleje. Přidáme mleté maso, opepříme a během smažení ho vidličkou rozdělíme od sebe. Po osmažení…
Květáková polévka se zeleninou a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném másle osmažíme mix pokrájené zeleniny lehce dorůžova, poté přidáme rozvonět nasekaný česnek a v dlaních na menší kousky rozemnuté sušené houby. Vše…
Květákové flíčky se slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenJemně pokrájenou cibuli smažíme na oleji nebo másle dosklovata, přidáme pokrájenou slaninu a drobně nasekaný česnek a ještě krátce smažíme.Poté přidáme na menší kousky…
Květák / brokolice v bramborovém těstě
Recept ještě nebyl hodnocenVařené brambory nastrouháme nebo rozšťoucháme a dáme do mísy, kde je dochutíme dle chuti solí, kořením nebo bylinkami, přidáme vajíčka, drobně pokrájenou uzeninu nebo…
Fazolová polévka půl na půl
Recept ještě nebyl hodnocenFazole namočit přes noc.Uvařit fazole spolu s pokrájenou cibulí, pak polovinu hotových fazolí odebrat a druhou polovinu rozmixovat tyčovým mixérem, naředit vodou, přidat…
Karbanátky se sýrem a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso dáme do mísy, přidáme jemně nastrouhaný česnek a sýr dle chuti, hrubě nastrouhané žampiony, vejce, mléko, koření a sůl dle chuti a vše dobře promícháme. Směs…
Rozmarýnové telecí na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenNa drobně pokrájeném špeku osmažíme společně s cibulí ze všech stran osolené, okmínované a opepřené telecí maso, které jsme provázkem zpevnili do špalíku (podobně jako…
Hovězí guláš se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí guláš se dá ozvláštnit i houbami, můžete vyzkoušet se žampiony. Příprava není náročná a zvládne ji i začátečník. Bude vám chutnat jak s kynutým knedlíkem, tak i…
Bylinková nádivka s anglickou slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenNádivka se nemusí připravovat jen na velikonoce. Tato voní po čerstvých bylinkách, česneku a slanině. Pochutnáte si na ní jako na příloze k pečenému masu, nebo jen tak…
Pečené cikánské koleno
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové koleno je opravdovou pochoutkou. Zvlášť, když jej připravíme tak, že se maso doslova rozpadá, ale přitom má i kůrčičku. To nám zajistí jeho předvaření a následné…
Dýňová polévka na způsob bramboračky
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném másle osmažíme dorůžova hrubě nastrouhaný celer s mrkví.Po osmažení přidáme rozvonět jemně nasekaný nebo nastrouhaný česnek, drcený kmín a houby, které v…
Hamburgery šťastných kraviček
Recept ještě nebyl hodnocenNení hamburger jako hamburger. Tento kousek je zcela vegetariánský a nechává prostor vyniknout jiným surovinám, než je maso. Do domácí kynuté bulky tak přistane…
Kachní prsa s kuřecími játry na teplém zelném salátu
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uděláme salát. Slaninu nakrájenou na kostičky vyškvaříme a přidáme překrájené zelí. Chvíli restujeme a přimícháme cibuli a jablko nakrájené na drobno.Přidáme…
Vaječná omeleta se žampiony, bramborem a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony očistíme nebo rychle opláchneme, osušíme papírovou utěrkou, nakrájíme na plátky a vložíme do pánve s rozehřátým olejem a polovinou másla. Přidáme kmín a houbové…
Zabijačkové řízky
Recept ještě nebyl hodnocenSilnější plátky masa opatrně prokrojíme, ale nedokrojíme. Tím tak vytvoříme hlubší kapsy, které opatrně naklepeme (nemusíme, pokud nemáme plátky příliš silné), naplníme…
Kapustovo-dýňová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném másle osmažíme do povadnutí na nudličky pokrájenou kapustu, ke které následně přidáme rozvonět jemně nasekaný česnek a muškátový květ (tak na špičku…
Škubánkové placičky se žampiónovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠkubánkové těsto je vzpomínka na prázdniny u babičky. I když se skoro z našich kuchyní vytratilo, stojí za vyzkoušení. V podobě smažených placiček s houbovou omáčkou…
Boloňské tousty
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce oleje osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, přidáme maso, které během smažení mícháme a rozebereme na kousky. Když je maso zatažené, přisypeme na…
Telecí na hořčici s kořenovou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenTelecí maso vcelku (například plec) osolíme, opepříme, zpevníme provázkem do úhledného špalíčku a potřeme polovinou hořčice. Očištěnou kořenovou zeleninu pokrájíme na…
Kuřecí s hruškou na zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso pokrájíme na kostičky nebo nudličky, mírně osolíme a více opepříme. Očistíme hrušky. Pokud mají jemnou slupku, nemusíme je loupat, stačí odstranit jádřinec a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
