Guláš po mexicku
Suroviny
- cca 500 g hovězího masa na guláš (kližka)
- 1 velká cibule
- pepř
- sůl
- mletá sladká paprika
- 1 kelímek hovězího bujonu
- 1 kostka masoxu
- 3 lžičky hořčice
- 3 lžíce kečupu
- 1 rajče
- 1/2 menší cukety
- drcený kmín
- Na zahuštění:
- hladká mouka
- voda
- olej
- 1/2 plechovky červených sterilovaných fazolí
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na kostky, na oleji zpěníme cibuli, přidáme hořčici, lehce osmažíme, přidáme maso, osolí a opepříme, osmahneme a přisypeme papriku a kmín.
Zalijeme vodou, přidáme bujon, masox a sůl, pepř dle chuti. Přiklopíme a vaříme do změknutí masa (nejlépe v tlakovém hrnci).
Když je maso měkké, přidáme fazole a zeleninu - cuketu nakrájenou na kostky, rajče na malé kousíčky.
Povaříme, přidáme kečup a dle chuti ochutíme solí. Vše dle potřeby zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody.
Kuchařka: Montanka
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Guláš po mexicku
