Krůtí kari se špenátem
Suroviny 4 porce
- 500 g krůtího masa
- 500 g listového špenátu
- 1 cuketa
- 1 mrkev
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml kokosového mléka
- šťáva z půlky citronu
- kokosový olej
- sůl
- pepř
- česnek
- kari
Postup přípravy receptu
Maso a cibuli nakrájíme, cuketu a mrkvičku si nastrouháme nadrobno.
Na kokosovém oleji nejprve zpěníme cibuli, po chvíli přidáme nastrouhanou mrkev a cca po dvou minutách i maso. Vše bohatě zasypeme kari kořením a zprudka restujeme, aby se maso zatáhlo. Poté přiměřeně osolíme, opepříme, zalijeme kokosovým mlékem, citrónovou šťávou a necháme asi 10 minut zvolna pod pokličkou dusit.
Po této době přidáme na nudličky nastrouhanou cuketu a nakonec listový špenát. Vše společně vaříme ještě asi 5 minut, pokud se nám omáčka zdá příliš řídká, můžeme přidat lžíci strouhaného lněného semínka. Jakmile má jídlo pro nás uspokojivou konzistenci, sporák vypneme a přidáme 2 utřené česneky. Necháme chvíli „dojít“ a rozležet a servírujeme.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Krůtí kari se špenátem
-
Moc dobrý recept
Cuketu jsem neměla,tak jsem dala dvě mrkvičky,na kolečka nakrájené(je to barevnější ).S jasmínovou rýží jedna báseň.Určitě zopakuji 
-
Výborná inspirase,mangold i kokosové mléko mám,až na ten olej.Ale ta volba surovin bude určitě jedlá,ukládám a vyzkouším.
-
Holky kokosove mleko je bajecne, moc chutne a hlavne skvele pro ruzne kari omacky a podobne..Zrovna jsem si dneska rikala, co mam delat na veceri - mam maso i to mleko, takze dekuji za napad a uz se tesim, u nas je kari velice oblibena
-
Také jsem s kokosovým mlékem ještě nic nepřipravovala
Moc hezky připravené jídlo+6 -
magdalenka: Dávám za pravdu. Mangold je mimořádně výnosná zelenina, sklízím jí 5x za sezónu a už u 3. sklizně jej spařím a dám zamrazit do plastových krabiček (asi tak na 5 porcí) do mrazáku. Tak teď jich tam mám asi pro regiment vojáků
Ale do nové sezóny se vždycky spotřebuje -
Magdalenka:no vidíš,to ma nenapadlo
Dá sa vlastne aj mraziť ako špenát.Dík za tip
-
Jana Remkova: To mléko moc doporučuji, já s ním nahrazuji kravské, hodí se do všeho a mají ho snad všude
-
Super kombinace, jen to mléko, no, to jsem ještě nezkoušela
-
Ivana79: Ja som si už trochu mangoldu zamrazila...
-
Ukladám
Konečne by som mala kúpiť to kokosové mlieko a tiež spotrebovať mangold,ako Magda -
magdalenka:Magdi, tady taky upotřebíš hodně mangoldu
http://www.toprecepty.cz/recept/26111-bramborove-k... -
Mne tiež...
urobím s mangoldom! -
Tohle by mi chutnalo
