Perník na plech
Recept ještě nebyl hodnocenMilujete vůni perníčků? Potom si zamilujete i tuto perníkovou buchtu na plech. V receptu je použita celozrnná žitná mouka, díky které je moučník zdravější a vláčnější.…
Rozinky - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Makové řezy de luxe
Recept ještě nebyl hodnocenLuxusní makové řezy podle našeho receptu ohromí každého, ne jen toho, kdo má rád mák. Na základu těsta leží vrstva makové náplně s vanilkovým pudinkem a rozinkami. Celé…
Krupicové flameri s ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenDo vroucího mléka se špetkou soli a máslem sypeme tenkým proudem krupici a za stálého míchání vaříme asi 5 minut.Přidáme pudinkový prášek rozmíchaný v mléce necháme…
Italský dýňový bochník
Recept ještě nebyl hodnocenOšúpanú dyňu uložíme na olejom vymastený plech a pečieme v rúre do mäkka. Potom ju rozmixujeme a necháme vychladnúť. Vajcia vyšľaháme s cukrom. Pridáme múku s práškom…
Vláčná cuketová buchta
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme mouku, skořici, kakao, prášek do pečiva, vanilkový cukr a sodu. Řádně promícháme.Rozklepneme vejce a rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme se špetkou…
Kohoutí hřebeny
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy nasypu mouku, cukr a sůl, vše promíchám, udělám důlek a do něj naliji ve vlažném mléce a lžičce cukru zmlazené droždí. Trošku zapráším moukou a nechám pracovat…
Maková buchta
Recept ještě nebyl hodnocenDo prosáte mouky uděláme ďolík a do něj nasypeme kypřící prášek, pak přidáme ostatní ingredience a promícháme metličkou. Do směsi můžete dát rozinky, já dávám kousky…
Oldovy rychlé mufíny z mikrovlnky
Recept ještě nebyl hodnocenVše důkladně promícháme v misce, můžeme plnit košíčky a dáme do mikrovlné trouby na 3 a1/2 minuty plný výkon
Ajveniny koláčky s tvarohem, marmeládou a posýpkou
Recept ještě nebyl hodnocenVypracujeme klasické kynuté těsto, které necháme vykynout (1/2 až 3/4 hod). Z těsta vyválíme placku asi 1-2 mm. Vykrajujeme kolečka, která plníme malou lžičkou…
Šneky s vanilkovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenMouky nasypeme do mísy, přidáme vanilkový cukr a vše promícháme. Uprostřed uděláme důlek, do kterého nasypeme moučkový cukr, droždí, přidáme žloutek, zalijeme polovinou…
Hraběnčiny řezy - bezlepkové
Recept ještě nebyl hodnocenZe surovin vypracujeme tužší těsto(možno zředit mlékem) a dáme na 1/2 hodiny do lednice. Oddělíme si 1/3 těsta, zbylé 2/3 natlačíme na plech asi 24x36 cm. Na těsto…
Lehký jablečný moučník
Recept ještě nebyl hodnocenCelá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Cukr přidávám po částech, stačí dvakrát. Po dobu šlehání připravíme jablka. Omytá a zbavená jadřinců nakrájíme na slabé…
Kokosová bábovka s rumem
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem namočíme rozinky do rumu, zakryjeme kuchyňskou fólií a necháme do druhého dne macerovat.Další den rozinky v rumu scedíme, necháme odkapat a dáme do misky.…
Rohlíčky plněné tvarohem a povidly kynuté za studena (v lednici)
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto, které kyne za studena v ledničce. To je základem pro tyto nadýchané rohlíčky. Plnit je můžeme tvarohovou nebo povidlovou náplní, ale také můžeme zkombinovat obě…
Rumové kuličky s kokosem
Recept ještě nebyl hodnocenRumové kuličky jsou jednoznačně nejoblíbenější nepečené vánoční cukroví. Voní nejen rumem, ale i mletými ořechy a kokosem, to je vždy neodolatelná kombinace. Další…
Biskupský chlebíček z „Cukrářské technologie“ od Aleny Půlpánové z r. 1993
Recept ještě nebyl hodnocenMírně nahřátý tuk třeme s moučkovým cukrem, po částečném zpěnění hmoty pomalu při neustálém šlehání zaléváme vejce a přitom dbáme, aby se hmota nesrazila. Když je hmota…
Věnec - kynuté těsto ze šlehačky
Recept ještě nebyl hodnocenZákladem lahodných kynutých moučníků je těsto se správným poměrem surovin. Takové, aby se s ním lehce pracovalo a zároveň bylo vláčné. Přesně takový je náš recept na…
Rýžové domácí víno
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny ingredience dáme do 5 litrové nádoby(používám od okurek),zalejeme vychladlou cukrovou vodou.Zakryjeme celofánem a propícháme ho.Necháme 6 neděl v teple kvasit…
Kuřecí tajine (tagine) s cibulí a rozinkami
Recept ještě nebyl hodnocenDo tajine (keramická nádoba Tajine, která je vyrobená z glazované hlíny, se špičatým tvarem víka jež zajišťuje optimální cirkulaci páry) dáme nasekaný česnek. Na něj…
Jahelník
Recept ještě nebyl hodnocenJáhly spaříme 2x vroucí vodou. Poté nasypeme do mléka, přidáme cukr a vaříme do změknutí. Poté do horkého vmícháme máslo, ovoce a hrozinky a necháme chvíli vychladnout.…
Rozinkové bulky
Recept ještě nebyl hodnocenDo mouky v míse rozdrobíme droždí, zalejeme vlažnou vodou a necháme ho vzejít. Asi po 5 minutách přidáme cukr, vlahý tuk a vejce a zaděláme těsto, které necháme asi 30…
Indické kari s bulgurem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na nudličky, osolíme a opečeme na olivovém oleji. Opečené kuřecí maso vyndáme z pánve a vhodíme do ní nakrájenou cibuli a nadrobno…
Polská omáčka s vepřovým jazykem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uvařme jazyky. Do hrnce (já vařila v papiňáku) dáme jazyky, koření, sůl, oloupanou rozpůlenou cibuli a vaříme asi 40-45 minut v papiňáku (v normálním hrnci dobu…
Koláčky rumáčky
Recept ještě nebyl hodnocenV polovině vlažného mléka necháme vzejít kvásek z kvasnic a lžičky cukru.Po vykynutí přidáme do mouky se zbylým cukrem, mlékem, vejci, solí a olejem. Vypracujeme hladké…
