Rajčatové chutney

Name: Rajčatové chutney
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kusy
Cuisine: Indická
Ingredients: 2 kg rajčat; 1/2 lžíce papriky sušené červené; 1/2 lžíce papriky sušené pálivé; 12 stroužků česneku; 2 velké cibule; 1 balíček rozinek; 2 lžíce soli; 2,5 šálku cukru; 2 šálky octa; 4 lžičky kari; 2 lžičky zázvoru

Vychutnejte si grilování ještě o něco více díky vynikajícímu domácímu chutney. Příprava je snadná. Výsledná hustá rajčatová omáčka s rozinkami voní indickým kořením a skvěle se hodí jak k masu, tak k vegetariánským jídlům.

Majka8

27 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

23. 8. 2013 11:48

Nutriční hodnoty

Energie	16 298 kJ / 3 896 kcal
Bílkoviny	32,23 g
Tuky	8,32 g
Vláknina	70,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12,21 g
Sůl	30,00 g
Sacharidy	894,67 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme.
Jak nakrájet cibuli
Rajčata omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky, přidáme cibuli a česnek, rozinky a koření a vaříme do zhoustnutí.
Pak přidáme cukr a ocet a opět vaříme do zhoustnutí.
Poté nalijeme do sterilizovaných sklenic, otřeme je a zavíčkujeme.
Podáváme jako omáčku při grilování.
TIP Nejoblíbenější omáčky ke grilování

Uvařeno

Přidat do oblíbených (57×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Indická sladko-kyselá omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca

Rajčatové čatní (omáčka pokaždé jinak)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda 180 min

Rebarborové chutney

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 40 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 323×

Přebytek rajčat ze zahrady zpracujeme na protlak. Oceníme ho při vaření rajských omáček nebo polévek

Hodnocení 12×

7 oblíbených grilovacích omáček. Grilované dobroty, ať už zelenina, maso nebo sýry, s nimi budou ještě chutnější

Komentáře

Eja57

5. 9. 2022 13:17

Ivik68: autorka už asi neodpoví, dlouho tu nebyla, ale projela jsem jiné podobné recepty a šálek bych viděla na 200 ml ( hrnek je tu na webu 250 ml)

Ivik68

5. 9. 2022 07:39

Také se chystám na tento recept, ale pojem "šálky" neznám???? velikost.

Dagmarak

27. 8. 2022 15:49

Poprosila bych autorku receptu o info, jak velké ŠÁLKY se mají na ocet a cukr použít. Recept se mi líbí a nerada bych jej odhadováním zabila.
Děkuji.

Milena

15. 8. 2017 16:29

Je to tak jasný,asi jsem měla vypnutý mozek.

Simona Skolakova:

Simona Skolakova:

Simona Skolakova

14. 8. 2017 21:30

Milena: neztrapnila

ono kdyby bylo v surovinách napsáno ,sladká paprika a pálivá paprika bez toho "sušená"tak by tě to nezmátlo

bylo by ti to jasné

Milena

14. 8. 2017 21:22

Jéžiš,já jsem pitomá,nějak blbě jsem si přečetla recept.Omluva,no to jsem se teda ztrapnila,rychleji píšu než čtu.

Jana Remkova:

casino:

JanaDorazinova

14. 8. 2017 10:47

Milena: Autorka určitě myslí klasickou sypkou papriku

casino

14. 8. 2017 10:40

Milena:
No a mletou papriku taky nemáte?

Milena

14. 8. 2017 09:49

Prosím nemám sušené papriky,dají se sehnat nebo mohu dát čerstvé.Díky za odpověď.

Vlasta123

13. 8. 2016 11:41

Dobrý den musí se rajčatové chutney sterilizovat? Děkuji Vlasta

Martina

9. 8. 2016 18:15

majka8: Dobrý den, kolik jich máte? Vůbec nemám představu...pět? Deset?

majka8

9. 8. 2016 02:13

Martina: Psala jsem,ale nějak se mně to nezobrazilo,jestli myslíte ty dečky na víčkách,tak mám,kolik jich potřebujete?

Martina

7. 8. 2016 13:28

Dobrý den,ty krajský jsou překrásné...ráda si jich pár koupím,pokud ještě máte

Faon68

25. 8. 2013 15:21

Majka8

24. 8. 2013 21:15

Anna Kocikova:Aničko,tak to je po babičce,jestli se ti fakt zdají hezký,tak mně písni adresu a já ti několik pošlu v obálce,mám jich na chalupě hafo.Myslím to naprosto vážně

1 2 Další