Česká maková vánočka
Suroviny
- TĚSTO:
- 250 g hladké mouky
- 125 ml vlažného mléka
- 15 g kvasnic
- 35 g cukru
- 60 g změklého másla
- 1 vejce
- špetka soli
- kůra z 1/2 citronu
- NÁDIVKA:
- 250 ml mléka
- 1 KL medu
- 40 g cukru
- 125 g mletého máku
- 50 g pomletých piškotů
- 25 g strouhaných mandlí nebo ořechů
- 1 PL rumu
- 40 g rozinek
- trocha skořice
- NA POTŘENÍ:
- vejce
- meruňková marmeláda
- citronová poleva
Postup přípravy receptu
Z uvedených surovin zaděláme polotuhé, vláčné těsto a necháme vykynout.
Během kynutí si můžeme připravit nádivku: v mléce svaříme cukr, med, rozinky, skořici, příp. jádroviny a mák. Po odstavení vmícháme piškoty a po vychladnutí „naředíme“ rumem.
Těsto rozválíme na plát asi 30×40cm a rozřízneme podélně na 3 pruhy. Na každý pruh nastříkáme (navrstvíme) nádivku. Jeden okraj každého pruhu potřeme rozšlehaným vejcem, aby se těsto lépe spojilo, a utvoříme z pruhů válečky. Položíme je spojem dolů a upleteme z nich hustý cop, který potřeme máslem a necháme na plechu vykynout.
Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 1/2 hodiny. Vychladlou vánočku lehce potřeme zavařeninovým rozvarem a po zaschnutí ještě citronovou polevou.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: MENU; autorka receptu-Eva Zapletalová, upraveno
Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím…
Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte…
Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů…
Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím, či vymažu…
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Česká maková vánočka
-
V postupu doplněna poznámka
Marri:
Můžete, ale bude to skoro tak, jak píše madlina:
Ivusinkaaa:
Pekl jsem i tříbarevnou vánočku s nádivkou makovou, ořechovou a pudinkovou; byla pěkná od pohledu a dokonce i chutná
-
Tento recept mě velmi zaujal, milujeme vánočku, ale bez namazání máslem to není ono, je suchá. Vánočka s náplní je super nápad, o víkendu hned vyzkouším, akorát dám ořechovou nádivku
-
Marri:
Samozřejmě můžeš dát méně masla než uvedených 6 dkg, ale pak je škoda to péci.
-
Ta je nádherná
vyzkouším i s tvarohem
-
Hmm, povedené!! Super fotopostup
-
mák máme rádi- takže díky za inspiraci co nejdříve vyzkouším
-
moc se mi líbí
dělám velmi podobně, chlapi v naší rodině ji milují, prý není tak suchá jako klasická vánočka
-
Tohle zkusím, líbí se mi. Mohu dát méně masla?
