Matjesy z cukety podle Járy
Recept ještě nebyl hodnocenMáte chuť na něco svěžího, pikantního a přitom lehkého? Vyzkoušejte tuto originální zeleninovou variaci na klasické rybí marinády. Skvěle se hodí k pečivu jako večeře,…
Semínka hořčičná - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Rýžové vločky s bramborami - Batata Pohe
Recept ještě nebyl hodnocenPohe dáme do misky a zalejeme vodou tak, aby jej bolo pár milimetrov nad pohe. Necháme ich vo vode postáť asi 30 minút, kým nevsiaknu vodu. Ak použijete tenšie pohe,…
Bombajské brambory podle Jamieho Olivera
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Zatím na oleji cca 2 minuty osmažíme suché koření vč. zázvoru. Přidáme máslo a předvařené…
Zavařená kukuřička-jako okurky
Recept ještě nebyl hodnocenKukuřičky očistíme, omyjeme, vysušíme a naskládáme do absolutně čistých sklenic. Ze soli, cukru, octa a vody si uvaříme nálev, který necháme zchladnout na 60°C a…
Meruňkové chutney
Recept ještě nebyl hodnocenMarhule si nakrájame na male kocky a vložíme variť do hrnca, akonáhle pustia šťavu, pridávame všetky ostatné suroviny. Na koniec pridáme nadrobno nakrájané chilli.…
Utopenci pana hajného ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenŠpekáčky oloupu, podélně naříznu a vložím do řezu klínek cibule. Svařím nálev z vody, octa (2:1), koření, soli (přiměřeně), cukru a cibule. Vařím cca 15 min. Do sklenice…
Krkovička plněná špekovým zelím
Recept ještě nebyl hodnocenZelí nakrouháme na jemné nudličky, cibuli a špek nakrájíme na drobné kostičky. Špek necháme vyškvařit a opečeme na něm cibuli dozlatova. Přidáme zelí, zarestujeme,…
Krkovička plněná špekovým zelím
Recept ještě nebyl hodnocenZelí nakrouháme na jemné nudličky, cibuli a špek nakrájíme na drobné kostičky. Špek necháme vyškvařit a opečeme na něm cibuli dozlatova. Přidáme zelí, zarestujeme,…
Taťkovy okurky
Recept ještě nebyl hodnocenOkurky naskládáme do sklenic 0,7 a přidáme koření, cukr, sůl, sacharin, ocet a dolijeme sklenici vodou. Zavíčkujeme a zavaříme na 80 stupňů na 15 minut.
Pečená kuřecí stehna na víně se smaženou rýží
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na marinádu smícháme a v hrnci mírně prohřejeme, aby se med roztekl. Necháme vychladnout. Troubu si předehřejeme na 160°C.Kuřecí stehna omyjeme (popř. vykostíme…
Krkovička v pivní omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme a rozpůlíme a osolíme ze všech stran. Zelenimu nakrájíme na stejně velké kostky. Maso dáme na pánev a důkladně ze všech stran opečeme. Poté přidáme…
Hořčice ČERT
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu pomeleme, přidáme 1 a ½ lžíce soli, 12 dkg cukru, 2 lžíce hořčičného semene - dusíme 25 minut, přidáme 1/4 l octu.Ještě 10 minut povaříme a teplé plníme…
Vepřové vindaloo
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme pastu vindaloo : Zázvor najemno nastrouháme. Hořčičné semínko a koriandr nadrtíme v hmoždíři. Včechny suroviny smícháme dohromady. Cibuli…
Roštěná na žampionech netradičně
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme koření. Smícháme hořčičné semínko s novým kořením, pepřem a umeleme. Smícháme s paprikou. Maso nakrájíme na asi 1 cm silné plátky, ty osolíme a…
Orientální kuřecí křídla (či jiná část opeřence)
Recept ještě nebyl hodnocenDala jsem si rozehřát troubu na 200°C. Všechny ingredience kořenící směsi se smíchají dohromady. Směs se dá např. ve skleničkách poměrně dlouhodobě skladovat a…
Fazolová polévka s vepřovým srdíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenFazuľu namočíme.Srdiečko nakrájame na plátky a dáme do misy. K mäsu pridáme na pásiky nakrájanú papriku, paradajky narezané na kocky, nadrobno narezanú cibuľu,…
Špenát a brambory netradičně
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané a na sousta nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. V misce smícháme podrcená hořčičná semínka, kmín, prolisovaný česnek, pálivou papriku a zázvor.…
Skotská vajíčka
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme a spolu s rozdrceným koriandrem, hořčicí a nasekanou petrželkou dáme do mísy a důkladně zamícháme. Můžeme přidat trochu vody. Na tvrdo uvařené vajíčka…
Melounovo-fíkové čatní s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenMeloun, jablka, cibuli a fíky nakrájíme na větší kousky, dáme do hrnce , přidáme cukr, papriku nakrájenou na proužky, ocet, sůl a pepř. Přisypeme hořčičná semínka a na…
Pečené kuře na hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenCelé kuře položte prsíčky dolů a ostrým nožem vyřízněte páteř směrem od zadní části ke krku. Otočte ho a dlaní zatlačte na prsa. Prsní kost praskne a kuře snadno…
Kuřecí prsíčka s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenV misce smícháme olivový olej, sůl, rozmačkaný česnek, všechno koření a dobře promícháme.Maso pokrájíme na menší kousky a důkladně promícháme v marinádě.Na pánvi…
Paprikovo-houbový salát na zimu
Recept ještě nebyl hodnocenSalát jsem dělala, když jsem likvidovala okurkový porost. Ze šlahounů nakládaček se oberou všechny nedorostlé okurky (kromě úplně maličké násady), tak asi od 3,5 - 4 cm…
Indická kuchyně - jihoindické thakkali payaru curry (černooké fazolky) český videorecept
Recept ještě nebyl hodnocenSušené černooké fazole (vigna unguiculata) namočíte na 12 hodin do studené vody. Uvaříte v papiňáku (tlakovém hrnci) se solí. Můžete přidat asofeteidu nebo jedlou sodu…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
