Podzimní čalamáda

Name: Podzimní čalamáda
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg nedozrálých rajčat; 3-4 mrkve; 1 květák; 3 kapií; 6 cibulí; 2 žluté papriky; Nálev:; 4 l vody; 75 ml octu; 300 g cukr; 100 ml oleje; 120 g soli; 30 tablet sladidla; 15 kuliček nového koření; 15 kuliček pepře; 1 lžička hořčičného semínka

V naší kuchyni jsou různé čalamády velmi oblíbené. Do sklenic můžeme naskládat, co nám zrovna na poslední chvíli dozrálo, než budeme zahradu připravovat na zimu. Zeleninu ve sladko-slaném nálevu s octem tak můžeme konzumovat po celou zimu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 112 kJ / 3 134 kcal
Bílkoviny	31,68 g
Tuky	108,98 g
Vláknina	64,08 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	48,32 g
Sůl	120,35 g
Sacharidy	481,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčata nakrájíme na čtvrtky, mrkev na kolečka, květák rozebereme na růžičky a zbylou zeleninu nakrájíme na proužky. Dáme do mísy a rukama promícháme. Krok 2: Ze surovin uděláme nálev, který 2-3 minuty povaříme. Scedíme a necháme zchladnout. Krok 3: Zeleninu dáme do čistých sklenic, upěchujeme, aby se jí tam vešlo co nejvíc a zalijeme nálevem. Sklenice otřeme dočista, zavíčkujeme a zavařujeme 20 minut na 80-90 °C.

Rajčata nakrájíme na čtvrtky, mrkev na kolečka, květák rozebereme na růžičky a zbylou zeleninu nakrájíme na proužky. Dáme do mísy a rukama promícháme.
Ze surovin uděláme nálev, který 2-3 minuty povaříme. Scedíme a necháme zchladnout.
Zeleninu dáme do čistých sklenic, upěchujeme, aby se jí tam vešlo co nejvíc a zalijeme nálevem. Sklenice otřeme dočista, zavíčkujeme a zavařujeme 20 minut na 80-90 °C.

TIP: Vyzkoušejte také třeba čalamádu Uncle Bens

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Podzimní čalamáda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYGL

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

eva hubova 60 min

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 30 min

Letní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lubik

Nezavařená čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yossi 90 min

Flamendrova čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 30 min

Policejní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Zobrazit více

Lehký bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Farmářský špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Cuketové placky s koprovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Jogurtová buchta s třešněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 55 min

Cuketový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 55 min

Krupičková polévka II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 30 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Květák
Zelenina
Rajčata
Česká kuchyně
Zavařování
Vaření

Moje poznámka

Podzimní čalamáda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYGL

Náhodný recept

Cuketa ve skořicovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí závin à la kebab

Přidáno před 9 hodinami

Linecký koláč s cuketou

Přidáno před 22 hodinami

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno 4. 7. 2025 09:01

Meruňková buchta s drobenkou

Přidáno 3. 7. 2025 13:01

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Další recepty

Komentáře (1)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak zpracovat podzimní ovoce. Nenechte si ujít ty nejlepší druhy Hodnocení 8×

Jak zpracovat podzimní ovoce. Nenechte si ujít ty nejlepší druhy

Luxusní kuřecí křídla jako z grilu: Stačí horkovzdušná fritéza, dobrá marináda a neudělat pár běžných chyb

KVIFF 2025: Vzpomínání na Jiřího Bartošku. Na tento vajíčkový salát chodíval do Grandhotelu Pupp

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Čalamáda Uncle Bens: Připravte si pikantní zeleninovou lahůdku z cuket a paprik Hodnocení 254×

Čalamáda Uncle Bens: Připravte si pikantní zeleninovou lahůdku z cuket a paprik

Krémové těstoviny s kuřecím masem: Šťavnaté kousky masa, restovaná zelenina a jemná omáčka jsou zárukou dokonalé chuti

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty? Hodnocení 40×

Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Linova před 8 minutami

Kmínová polévka s cizrnou

Konsel před 36 minutami

Uzené pečené koleno

Vladka16 před 37 minutami

Rychlé tvarohové knedlíky

Janina007 před 49 minutami

Hamburgerové bulky Videorecept

Hamburgerové bulky

Ajfel před 49 minutami

Buchta s pudinkem a zakysanou smetanou

smyslnaorchidej před 1 hodinou

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

hlavek.lukas před 1 hodinou

Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou

1anoli1 před 1 hodinou

Letní moučník

Marcela0123 před 2 hodinami

Kuřecí křídla v pivní marinádě, nové brambory s hermelínovo - rajčatovým dipem Videorecept

Kuřecí křídla v pivní marinádě, nové brambory s hermelínovo - rajčatovým dipem

Dana89 před 2 hodinami

Suroviny:
rajče, mrkev, květák, kapie, cibule, paprika čerstvá žlutá, voda, ocet, cukr, olej, sůl, sladidlo, koření nové koření, pepř, semínka hořčičná

Naposledy jste si prohlédli

Napoleonské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

santa

Originální vietnamské nepečené závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

phamka 60 min

Třešňový moučník s tvarohovo - lučinovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku

Dvoubarevné ořechové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Podzimní čalamáda

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji