Dýňová čalamáda
Zavařování a tím vytvoření zásob na zimu je v Česku populární. Zkombinovat tak můžeme třeba různou zeleninu na čalamádu. Tentokrát použijeme dýni, mrkev, papriku, cibuli a zelí. S nálevem bude zelenina chutnat výtečně.
Postup přípravy
Krok 1: Zelí nakrouháme nebo nakrájíme na tenké nudličky. Dýni a mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle, papriky a cibuli nakrájíme na nudličky.
Krok 2: Vše smícháme ve větší míse s olejem, přikryjeme a necháme přibližně hodinu odležet.
Krok 3: Mezitím uvaříme nálev: smícháme vodu, ocet, sůl, cukr, koření a na plátky nakrájený česnek.
Krok 4: Povaříme asi 5 minut, necháme vychladnout asi 10 minut a scedíme.
Krok 5: Odleženou zeleninu naplníme do omytých nahřátých skleniček a dobře upěchujeme, protože při sterilaci se slehne. Potom do skleniček rozlijeme nálev. Skleničky uzavřeme a sterilujeme 20 minut při 90 °C.
Zveřejněno 8. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EpQ
Moje poznámka
Dýňová čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EpQ
Nejnovější recepty
Letní hrášková polévka s mátou
Přidáno před 16 minutami
Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN
Přidáno před 5 hodinami
Kuře v krémové sýrovo-česnekové omáčce
Přidáno před 7 hodinami
Sýrové šneky s kukuřicí a nivou
Přidáno před 7 hodinami
Gratinované brambory s cibulí a smetanou
Přidáno před 14 hodinami
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté ovocné knedlíky
Jirka127 před 24 minutami
Tenké tvarohové palačinky bez mouky
Ab148 před 33 minutami
Hlívový perkelt
MyEETT před 39 minutami
Smažený mletý řízek se sýrem
Panova před 1 hodinou
Karbanátky
Ivana41 před 1 hodinou
Nejlepší a nejjednodušší pizza
Jindriskas před 1 hodinou
Maková květinka
jelena63 před 2 hodinami
Bezová šťáva
alena.kyp před 2 hodinami
Brambory zapečené s klobásou a žampiony
Danulka52 před 3 hodinami
Rebarborový koláč
Danulka52 před 3 hodinami
Suroviny:
dýně,
zelí bílé,
paprika,
mrkev,
cibule,
olej slunečnicový,
voda,
ocet,
sůl,
cukr krupice,
česnek,
bobkový list,
semínka hořčičná,
pepř černý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.