Bylinkové strouhané brambory s mletými kuličkami
Recept ještě nebyl hodnocenBylinkové strouhané brambory s mletými kuličkami jsou sytým a voňavým jídlem z jednoduchých surovin. Křupavé opečené brambory se smetanou, bylinkami a slaninou se…
Slanina - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Široké nudle se strouhanou mozzarellou, čedarem a vyškvařenou klobáskou
Recept ještě nebyl hodnocenŠiroké nudle (nebo jiné těstoviny) uvaříme podle návodu v osolené vodě s kapkou oleje a kurkumy. Vyškvaříme pokrájenou slaninu.Uvařené a přecezené nudle smícháme se…
Bramborákové muffiny
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu opečeme na pánvi dohněda, oloupané syrové brambory nastrouháme nahrubo. Do mouky prosáté s kypřícím práškem přidáme brambory zbavené tekutiny, slaninu, 3/4 sýra,…
Vepřové medailonky se slaninou a modrým sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi orestujeme cibulku. Mezitím si nakrájíme panenku na medailonky a rozmáčkneme, osolíme, opepříme. Přidáme na orestovanou cibulku a necháme maso zatáhnout. Nivu…
Salašnická maškrta - slovenský recept
Recept ještě nebyl hodnocenZ vepřové pečeně nakrájíme 4 kotlety, osolíme, opepříme a opečeme na sádle. Kotlety vyjmeme, do výpeku přidáme mouku, osmahneme ji dozlatova, přidáme papriku a zalijeme…
"Mozeček" z ovesných vloček, bylinek a slaniny
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme pokrájenou cibuli. Přidáme orestovat kousky slaniny, špetku uzené papriky a zamícháme. Vsypeme ovesné vločky, které opražíme. Zalijeme vývarem tak, …
Švýcarská sýrová polévka s listovým špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenVývar uvedeme do varu, přidáme na kostičky nakrájenou bagetu a povaříme 10 minut. Odstavíme z plotýnky a dohladka rozmixujeme ponorným mixérem, případně prolisujeme.…
Telecí pečené s mrkví a zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, zlehka naklepema, osolíme, opepříme a posypeme mletým zázvorem. Očištěné mrkve a brambory nakrájíme na plátky. Pekáček vhodné velikosti, popř…
Zelné flíčky
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné zelí nakrájíme na nudličky, promícháme se solí, necháme chvíli stát, potom je podusíme do poloměkka s částí sádla, s polovinou dávky mléka a s pepřem. Dušené…
Kančí roláda s masovou fáší
Recept ještě nebyl hodnocenDen před plánovanou přípravou rolády seřízneme opatrně maso z žeber a vznikne nám plát. Uložíme do lednice. Zbytek masa mezi žebry ponecháme na kostech, žebra posekáme…
Slaninová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky, usmažíme na drobně nakrájené slanině, vyjmeme a na vypraženém tuku zaděláme jíšku, do které nalijeme vývar a metličkou jej…
Kančí špízky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso z diviaka odblanime, ak ma rozne slachy, vyrezeme ich. Maso nakrajame na platky, tak aby boli prave na spiz. Dame ich do misy a zalejeme sladkym mliekom tak, aby…
Roláda z krůtích prsou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na drobno a dáme smažit na olivový olej a plátek másla. Hlídáme a občas mícháme. Ke konci vložíme nasekaný česnek a jakmile zavoní, vypneme. Maso…
Pappardelle s žampiony, slaninou a rukolovým pestem
Recept ještě nebyl hodnocen1. Česnek, rukolu a trochu soli rozmixujeme tyčovým mixerem, přidáme pinie, znovu promixujeme. Směs přendáme do misky a přimícháme polovinu parmezánu. Nyní začneme…
Humpolácké ledvinky
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky si očistíme, nakrájíme na nudličky a spaříme nejlépe vodou z varné konvice. Pokud máme možnost a čas, necháme je přes noc naložené v kyselém mléku. Slaninu si…
Krůta na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si naložíme den předem do marinády.Stehna pořádně pomažeme česnekem a vložíme do oleje, kam jsme dali koření a bylinky.Druhý den si připravíme pánev, na ní…
Houby s tarhoňou
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na kostičky, šalotky na kolečka. V hlubší pánvi rozehřejeme trošku oleje, přidáme slaninu, šalotky, necháme je zesklovatět, vložíme očistěné houby…
Jehněčí kýta na česneku a čerstvé majoránce, podlévaná černým pivem
Recept ještě nebyl hodnocenZ jehněčí, kuchyňsky upravené kýty seřízneme silnější dva plátky, prošpikujeme je klínky ze slaniny a podélně nařezanými stroužky česneku. Plátky ochutíme nasekanou a…
Krůtí guláš můj
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí stehno vykostíme a z masa odstraníme šlachy. Maso pokrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na nudličky a rozškvaříme v kastrolu. Přidáme trochu…
Vepřová panenka s cibulovým zelím
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory: Brambory omyjeme, nakrájíme, dáme na vymazaný plech, potřený olejem a ochutíme kořením. Pečeme cca 50-60 minut na 160 stupňů (záleží na druhu brambor).Zelí: …
Zapečená bramborová kaše v miskách se slaninou, rajčátky a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenZapékácí misky vymažeme máslem. Do středu kaše v každé misce uděláme hlubší důlek, kam vložíme polovinu cherry rajčátka. Kaši v misce obložíme dokola tenkými plátky…
Svíčková na smetaně - Honzova improvizace
Recept ještě nebyl hodnocenMaso prošpikujte slaninou a orestujte na rozpáleném tuku ve velké panvi. Orestované maso vyndejte a vložte do pekáčku. Do pánve, ve které jste restovali maso přidejte…
Králičí na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenČesnek nakrájíme na tenké plátky, slaninu na drobné kostky. Odblaníme a očistíme králičí maso a prošpikujeme tak polovinou slaniny a asi čtyřmi stroužky nakrájeného…
Květákovo-pórkové placičky se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták očistíme, rozebereme na růžičky a uvaříme doměkka. Pórek očistíme, podélně překrojíme a nakrájíme najemno. V míse rozmačkáme vidličkou vychladlý květák, přidáme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
