Obalená sýrová "vejce"
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso smícháme se strouhankou, moukou, vejcem, vínem, kořením a dáme odpočinout do lednice. Hermelín, uzené maso a toustový chléb nakrájíme na malé kostičky,…
Sýr Hermelín - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hermelínová pomazánka (dip) s koprem
Recept ještě nebyl hodnocenSýr vložíme na chvíli do mrazáku, aby ztuhl a poté ho nastrouháme na hrubo do misky. Přidáme plnější lžičku čerstvého jemně nasekaného kopru, osolíme, opepříme, přidáme…
Sýrové pochutnání
Recept ještě nebyl hodnocenKaždou porci sýra rozpůlíme a získáme 4 menší porce. Směs na obalení si připravíme umícháním mouky, vejce, mléka a koření do hladkého, hustého těstíčka. V něm pak…
Plněná kuřecí rolka v bylinkovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa omyjeme a osušíme, prokrojíme je a z každé strany osolíme a opepříme. Maso přes sáček rozklepeme, dáme na něj plátky šunky a kousky Hermelínu, zavineme do…
Grilovaný Hermelín s červenou řepou
Recept ještě nebyl hodnocenČervenou řepu očistíme, omyjeme, vaříme v osolené vodě cca 25 minut (dle velikosti bulvy). Necháme vychladnout a nakrájíme na plátky.Hermelín lehce opepříme, osolíme,…
Bramboráčkový "sendvič"
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouháme a cibulku se slaninou nakrájíme na drobno. Smícháme se zbytkem surovin a dochutíme.Rozehřejeme tuk a smažíme malé, přibližně stejné placičky, z obou…
Hermelínový měšec
Recept ještě nebyl hodnocenHermelín podélně rozřízneme a vydlabeme, naplníme brusinkovým kompotem, posypeme tymiánem a přiklopíme k sobě.Vyválíme listové těsto a celý Hermelín zabalíme do…
Obrácený koláč z malých brambor, cherry rajčat a sýru Brie
Recept ještě nebyl hodnocenCelé omyté brambory dáme vařit i se slupkou do osolené vody (nevařil jsem je úplně do měkka). Necháme vychladnout. Poté krájíme na 2 cm kolečka (já jsem dělal asi 1 cm)…
Studený sýrový dezert
Recept ještě nebyl hodnocenHermelín rozkrojíme na dvě poloviny, část hmoty lžičkou vybereme a místo ní dáme náplň smíchanou z vybrané hmoty, rozsekaných vlašských ořechů, na kostičky nakrájeného…
Utopené brambůrky s Hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenMalé brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě. Oloupeme je, malé necháme celé, větší překrojíme a rozložíme je do máslem vymazaného pekáčku.Bohatě je posypeme nasekanou…
Hermelínové kousky
Recept ještě nebyl hodnocenHermelín rozkrájíme na silnější hranolky (z jednoho mám vždycky tak 5 kousků), z vejce, trošky mléka a mouky uděláme hustší těstíčko, které mírně osolíme a opepříme …
Vepřový plátek s hermelínem a šťouchané brambory
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, naklepeme z obou stran a okořeníme soli, pepřem a gril. kořením. Na pánvi rozehřejeme olej a maso zatáhneme z obou stran. Až bude maso hezky opečené,…
Grilovaný hermelín se šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenGrilovací sezóna se zvolna začne rozbíhat. Udělejte si zahřívací kolo s grilovanou klasikou - jemným plísňovým sýrem. Doplněný o grilovací koření, bylinky a šunku vás…
Zapečený patizon se zakysaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenPatizon je oblíbená plodina netradičního tvaru, díky čemuž je často nazýván jako létající talíř. Snadný a chutný pokrm připravíme z plátků patizonu, uzenin, sýrů a…
Sýrové variace
Recept ještě nebyl hodnocenK oslavám příchodu Nového roku neodmyslitelně patří obložené mísy. Načerpejte inspiraci v našem receptu a připravte sýrovou obloženou mísu s několika druhy chuťovek,…
Hermelínový krém se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenJemná krémová polévka s rozpuštěným hermelínem a kousky zeleniny je provoněná muškátovým květem. Díky poctivému vývaru a smetaně je krásně sytá, zatímco křupavé krutonky…
Muffiny s tuňákem
Recept ještě nebyl hodnocenMuffiny jsou zpravidla pečeny ve sladké verzi. Avšak tyto malé nadýchané košíčky můžeme upéct i naslano. Do základu těsta z mouky a vajíček přidáme drobné kousky…
Ohnivý Hermelín
Recept ještě nebyl hodnocenHermelín plošně rozkrojíme a obalíme v ostrém kečupu s utřeným česnekem. Potom obalíme v trojobalu a usmažíme.
Žampionový gratin s levandulí a rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenŽampionům odstraníme nožky, kloboučky očistíme, malé necháme vcelku, větší rozpůlíme nebo rozčtvrtíme. Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a lžíci másla, přidáme houby a…
Sýrová polévka ála Žmolová
Recept ještě nebyl hodnocenDo vody dame rozvařit bujon, okořeníme nechame provařit, přisypeme všechny sýry a necháme je rozpustit, potom vlijeme smetanu ještě chvíli provaříme dochutíme a je…
Zapečený chléb se sýrem, zkaramelizovanou cibulkou a brusinkami
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve na pánvi na rozpuštěném másle osmahneme cibuli nakrájenou na kolečka. Po mírném zhnědnutí ji zasypeme trochou cukru a necháme zkaramelizovat. Odstavíme.Mezi dva…
Brambory podle Holanďana
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené brambory nakrájíme na kostičky, stejně tak jako salám a hermelín. Cibuli pokrájíme na půlkolečka, nivu nastrouháme nahrubo a všechno v pekáči promícháme a…
Hermelínová pomazánka s pikantním salámem
Recept ještě nebyl hodnocenHermelín postrouháme na hrubším struhadle, cibuli pokrájíme nadrobno, přidáme tatarku nebo majolku, pokrájený pikantní salám, hořčici, sůl, pepř a smícháme.Já jsem…
Bramborovo - papriková frittata
Recept ještě nebyl hodnocenNa troche oleja orestujeme krátko na plátky narezanú cibuľu a cesnak.Pridáme na tenké kolieska nakrájané zemiaky (asi 3 mm) a opekáme 5 minút.Potom vložíme na kolieska…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
